Presente in tutto il mondo, il caffè è una delle bevande preferite dai brasiliani. Esistono diversi modi per preparare, comporre e bere un buon caffè. Puoi usare zucchero, niente zucchero, rendilo più forte, più debole, aggiungi latte, cannella, cioccolato, ecc. Le variazioni possono avere i loro valori dovuti. È un amante del caffè con il latte. Buone notizie per te! Sapevi che bere è ancora più salutare?
Caffè con latte: perché dare la preferenza?
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Recentemente, uno studio pubblicato sulla rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry ha riferito che la miscela di caffè e latte aumenta il livello di produzione di nutrienti antinfiammatori in cellule. Non sapevi di questo, eh? La ricerca presso l'Università di Copenaghen, in Danimarca, si è basata sulla combinazione di entrambi.
L'infiammazione è una risposta che richiede al corpo di reagire quando c'è qualcosa fuori controllo, come una minaccia. Questo accade quando c'è la presenza di batteri, tensioni, traumi e tossine in eccesso, provocando anche un innalzamento della temperatura corporea. Ecco perché abbiamo la febbre. D'altra parte, c'è un'infiammazione cronica che influenza direttamente la possibilità di malattie più gravi, come malattie cardiache, diabete, cancro e altre.
Il caffè ha elevate quantità di polifenoli, un antiossidante in grado di combattere l'infiammazione nel corpo umano. Ecco perché la ricerca sottolinea che bere caffè può essere un alleato per prevenire questo processo infiammatorio. La miscela di polifenoli presenti nel caffè e gli aminoacidi presenti nel latte fungono da combo in grado di agire in questo processo.
Secondo la scienza, è salutare
Gli scienziati, per avviare il processo, hanno applicato una sorta di infiammazione artificiale nelle cellule di Immunità. Nel processo di infiammazione, le cellule ricevono diverse dosi di polifenoli e aminoacidi, oltre al caffè con il latte. Altre cellule hanno ricevuto solo la dose di polifenoli, che rappresentano il caffè puro.
Come risultato dell'esperimento, le cellule che hanno ricevuto amminoacidi e polifenoli hanno reagito al processo infiammatorio il doppio rispetto a quelle che hanno ricevuto solo polifenoli. La ricerca, quindi, ha concluso che la miscelazione del caffè con il latte può essere qualcosa che va ben oltre una semplice preferenza di gusto.
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