I cibi fritti sono davvero una tentazione quando si tratta di gusto. Bisogna però stare molto attenti, perché nonostante siano molto gustosi, i cibi fritti recano numerosi danni alla salute umana. Pertanto, spesso non possono far parte della tua routine alimentare, ovvero il loro consumo dovrebbe essere fatto sporadicamente e con moderazione.
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Perché evitare i cibi fritti?
Indipendentemente dal tipo di olio utilizzato, i cibi fritti sono estremamente dannosi per la salute umana. Ciò è dovuto alla sua composizione estremamente ricca di calorie. Aumentano proprio per l'atto della frittura, cioè quando si friggono i cibi nell'olio, perdono acqua e accumulano grasso. Per illustrare questo, possiamo pensare alla patata, che una volta cotta ha una media di 93 calorie per 100 grammi, e una volta fritta ha 319 calorie.
Oltre alle calorie, i cibi fritti sono ricchi di grassi cattivi, compresi i grassi trans, il peggior tipo da consumare. Questo grasso è più difficile da abbattere nel corpo umano, accumulandosi più facilmente. In generale, i cibi fritti non hanno un valore nutritivo significativo per essere consumati frequentemente. Al contrario, sono in realtà molto dannosi.
Effetti nocivi del consumo eccessivo di cibi fritti
In considerazione di quanto sopra, gli alti livelli di carboidrati e grassi nei cibi fritti comportano diversi rischi per la salute. Tra questi c'è l'aumento di LDL, il famoso colesterolo cattivo, che è direttamente influenzato dai grassi trans. Consumando molti cibi fritti, questo colesterolo tende ad aumentare e, di conseguenza, aumentano le possibilità di avere un infarto, aterosclerosi, ictus o infiammazione generalizzata.
E poi, in aggiunta a ciò, l'eccesso di grassi e calorie aumenta il rischio di problemi alle arterie e ti mette a rischio. salute del cervello, che può portare a infiammazione nell'ipotalamo, la regione del cervello che gestisce la fame e sazietà. Infine, mangiare molti cibi fritti aumenta anche le possibilità di sviluppare altre gravi condizioni di salute, come l'obesità e il diabete.
