Il mais è uno degli ingredienti più versatili in cucina, funziona come base per piatti dolci e salato, può trasformarsi in porridge, couscous, popcorn, torta, gelato e può essere consumato anche arrostito o cucinato. Pensando alle sue diverse possibilità, avere un gambo di mais in casa funziona perfettamente per la tua tasca e il tuo cibo, dopotutto, questo cereale offre molti vantaggi per il nostro corpo. Quindi, se vuoi imparare a coltivare il mais, continua a leggere!
Benefici
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Il mais era l'alimento base delle popolazioni indigene in Brasile molto prima dell'arrivo dei portoghesi. Basandoci solo su queste informazioni, possiamo già concludere che è molto nutriente ed energetico, ma ci sono anche più vantaggi nel mangiarlo:
- Aiuta il buon funzionamento dell'intestino, previene il bruciore di stomaco, la cattiva digestione e la stitichezza, in quanto ricco di fibre;
- È una fonte di carboidrati, quindi aiuta il nostro organismo ad avere più energia;
- Contiene magnesio e vitamine del gruppo B che regolano i livelli di zucchero nel sangue.
come coltivarlo
Sebbene il mais si sviluppi bene tutto l'anno, si consiglia di piantarlo tra i mesi di settembre e ottobre, in quanto questo periodo offre molta luce solare alla pianta e ne favorisce la crescita. crescita.
Il primo passo è la scelta del mais: viene indicata la tipologia di mais verde, che è quello che consumiamo quotidianamente sotto forma di pannocchie o in porridge e creme.
Separate poi i contenitori in cui volete far crescere le piantine, tenendo conto che devono avere un diametro minimo di 50 cm. Riempili con terriccio molto ricco: ben concimato, con humus e ben drenato.
Il passo successivo è quello di posizionare i semi: basta posizionarli superficialmente nel terreno, cioè non è necessario scavare buche per loro, solo ricoprirli con un sottile strato di terra aiuterà. Inoltre, devi creare un triangolo con i semi affinché l'impollinazione sia efficace.
Poiché questa pianta ha radici molto superficiali, si consiglia di annaffiarla 3 volte a settimana, poiché possono soffrire rapidamente di mancanza d'acqua. Inoltre, non lasciare che le erbacce o le erbacce crescano nel tuo vaso, poiché possono privare il terreno delle sostanze nutritive.
Per raccogliere i tuoi semi ci vorranno dai 4 ai 6 mesi dopo la semina e devi aspettare che le spighe siano piene e mature - circa 50 giorni dopo la fioritura.