Nuove proprietà di vitamina K sono stati scoperti di recente e uno di questi è la sua azione antiossidante che aiuta a prevenire la morte delle cellule ferroptotiche. Questo studio è stato fondamentale per comprendere nuovi dettagli su come questa vitamina può agire nel trattamento di diverse malattie, tra cui Alzheimer.
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Qual è l'importanza della vitamina K per la salute del corpo?
La vitamina K è una sostanza presente nel corpo, responsabile della coagulazione del sangue e della costruzione della massa ossea. Una nuova ricerca dell'Università di Ottawa, del Center for Free Radical Chemistry, ha mostrato una serie di benefici precedentemente sconosciuti presenti in questa vitamina.
Questa vitamina si trova nelle verdure di colore scuro come broccoli, cavoli e spinaci, oltre a frutta come kiwi, fragole e uva. È responsabile del rafforzamento del nostro corpo in diverse aree, ma principalmente nella prevenzione dell'osteoporosi.
Una persona adulta dovrebbe consumare circa 90 mcg al giorno di questa vitamina, mentre i bambini fino a 8 anni dovrebbero ingerirne una media di 55 mcg. Pertanto, il suo consumo deve essere equilibrato, ma deve far parte della tua dieta quotidiana.
Come è andata la ricerca?
La ricerca è stata il risultato di una collaborazione tra diversi ricercatori, dalla Germania e dal Giappone al Canada. I risultati sono stati pubblicati nell'articolo "Un ciclo di vitamina K non canonico è un potente soppressore della feroptosi".
Lo studio ha mostrato che la vitamina K può agire per inibire la morte cellulare per ferroptosi e ha anche scoperto che l'enzima FSP1 può essere la chiave per capire come la vitamina agisce nel corpo umano.
Questi risultati sono stati di grande importanza, secondo il ricercatore Marcus Conrad, per il campo scientifico. Dopotutto, serviranno da trampolino di lancio per nuove forme di trattamento terapeutico nelle persone che soffrono di malattie legate alla ferroptosi.