Hai mai assaggiato Hot Philadelphia? Questo delizioso piatto ha una miscela di riso, alghe e alcuni condimenti che sono molto tipici della cucina giapponese che già conosciamo. Senza contare che ha il gusto delizioso del salmone, che fa davvero innamorare tutti. E soprattutto, non devi essere un grande cuoco per farlo. ricetta calda di philadelphia. Basta separare tutti gli ingredienti e prestare attenzione alle preparazioni per ottenere il miglior risultato.
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ricetta calda di philadelphia
Ingredienti:
- 1 foglio di alga Nori;
- 3 cucchiai (zuppa) di riso già cotto, preferibilmente di tipo giapponese;
- 1 cucchiaio di crema di formaggio;
- 30 grammi di filetto di salmone senza pelle;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaio (zuppa) di pangrattato poco profondo;
- ¼ tazza (tè) di acqua ghiacciata;
- 1 tazza (tè) di acqua con 1 cucchiaio (dessert) di aceto;
- 1 tappetino in bambù per temakis;
- Olio di soia per friggere.
Metodo di preparazione:
Ora che hai separato correttamente tutti gli ingredienti, iniziamo il processo. Per fare questo, lavati bene le mani e poi inumidiscile con acqua di aceto. Questo passaggio deve essere ripetuto durante tutta la preparazione, per garantire una corretta manipolazione del cibo.
Subito dopo bagnare anche l'alga in acqua con aceto e srotolarla sulla stuoia di bambù. Ora lavoreremo con l'idea della stratificazione, quindi sovrapponi uno strato di riso sopra le alghe, ma assicurati che ci sia uno spazio libero sui lati che contenga solo alghe. Quindi, tagliare il salmone in porzioni di 1,5 cm e posizionarlo orizzontalmente al centro dello strato di riso.
Quindi spalmare la crema di formaggio accanto al salmone su entrambi i lati in uno strato generoso. Infine, usa la stuoia di bambù per arrotolare il salmone e strofina un po' d'acqua con aceto sulla punta dell'alga per far aderire bene il rotolo.
In un'altra ciotola, aggiungi la farina di frumento, il pangrattato e l'acqua ghiacciata quanto basta per ottenere una pasta consistente. Ora taglia i pezzi della tua Philadelphia calda e immergili in quella pastella prima di friggerli in olio molto caldo. E questa delizia è pronta!