La farina d'avena è un cereale ampiamente consumato con frutta e vitamine per colazione o spuntini. È molto utilizzato perché oltre a contenere molte fibre, ha poche calorie e assicura un rapido senso di sazietà. Pertanto, i fiocchi d'avena, la crusca o la farina si sposano bene con diversi pasti durante la giornata. Aggiunta di diverse proprietà, vitamine e minerali. Comprese alcune curiosità che potrebbero passare inosservate per te!
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Alcuni fatti sull'avena
L'avena è un cereale molto ricco che può far parte di molti piatti tipici. Una delle sue caratteristiche principali è quella del farro, che è racchiuso nella sua capsula a forma di campana. Pertanto, il suo strato esterno contiene l'85% di vitamine, l'80% di minerali e il 60% di proteine.
Tuttavia, è importante sapere che esistono due tipi di chicchi d'avena. I cereali integrali sono quelli in cui sono conservati sia il germe interno che lo strato esterno e lavorato. I cereali migliori sono i cereali integrali, poiché quelli trasformati possono contenere glutine poiché vengono fatti passare attraverso macchine con residui di altri cereali.
È anche considerata una pianta intelligente, cioè può crescere in terreni completamente sfavorevoli e le loro radici crescono così in profondità che sono in grado di raggiungere i nutrienti che il raccolto precedente lui aveva.
Benefici per la salute dell'avena
Tra le proprietà dell'avena c'è il suo basso indice calorico, nonostante sia una ricca fonte di carboidrati. Pertanto, il consumo di avena non contribuisce all'aumento di peso. Includere l'avena nella dieta può portare più sazietà e aiutare con la perdita di peso.
Inoltre, la fibra e gli antiossidanti nella farina d'avena possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Perché il cereale ha un antiossidante in grado di produrre ossido nitrico nel corpo. Questa molecola è in grado di dilatare i vasi sanguigni e migliorare il flusso delle arterie.
Infine, poiché è una fonte di carboidrati, è un'ottima fonte di energia. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano che gli atleti e coloro che praticano esercizi possano consumare l'avena prima dell'attività fisica per migliorare il condizionamento.