Si è molto discusso sui benefici – per il mondo e per gli animali – dell'adozione di una dieta vegana e vegetariana. La salute di chi sceglie di non consumare prodotti di origine animale è differenziato. Ci sono studi che mostrano grandi vantaggi nel ridurre il consumo di determinati alimenti. Uno è una maggiore longevità.
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Questo fatto è universale: non esiste una dieta che prometta o mantenga l'arresto del processo di invecchiamento, ma alcuni cambiamenti nello stile di vita possono effettivamente aiutarci a prolungare un po' i nostri anni di vita. Terra. In generale, perché qualsiasi dieta funzioni, tutto dipenderà dal tipo di cibo che scegli di consumare.
Cosa portano gli studi sull'argomento?
Il fatto è che l'attuale produzione scientifica conserva già informazioni favorevoli. Le diete vegetariane e vegane sono state collegate in ricerche precedenti a un minor rischio di sviluppare malattie croniche come le malattie cardiache e persino il diabete. I ricercatori dell'Università di Loma Linda in California hanno condotto uno dei più grandi studi fino ad oggi sulla relazione tra abitudini alimentari vegetariane e mortalità. I risultati sono stimolanti.
Ridotto rischio di morte
Secondo lo studio in questione, che è stato persino pubblicato sulla rivista JAMA Medicina Interna, i ricercatori hanno scoperto che in un gruppo di 70.000 partecipanti, i vegetariani avevano un rischio di mortalità inferiore del 12% rispetto ai non vegetariani. Ciò era dovuto agli alti livelli di grassi saturi e colesterolo di altre persone, poiché hanno il potenziale per ostruire vene e arterie.
La carne rossa è stata suggerita come una potenziale causa degli alti tassi di mortalità.
3 benefici per la salute di una dieta vegana e vegetariana
Dieta ricca di nutrienti
Tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno sono presenti in una dieta vegana. Un tale pasto è più di un semplice insalata. Cereali integrali, frutta, verdura, noci e semi forniscono più fibre, antiossidanti e composti vegetali benefici.
Migliora il controllo della pressione sanguigna
Gli studi dimostrano anche che i vegani e i vegetariani tendono ad avere la pressione sanguigna entro il range normale perché consumano meno sodio, il che previene problemi come l'ictus, per esempio.
Maggiore controllo del colesterolo
Una dieta come questa elimina tutte le fonti di colesterolo dalla dieta, che di per sé aiuta già a ridurre il rischio di arterie ostruite che potrebbero provocare un infarto.