La maggior parte delle persone ama mangiare a pane bello, non è vero? Tuttavia, con il passare dei giorni e il modo in cui lo conservi, può finire per indurirsi, consumarsi e persino modellarsi. Pertanto, è un'ottima idea sapere come congelare correttamente i tuoi panini in modo che durino più a lungo e sappiano scongelarli in modo che siano super gustosi.
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Qual è il modo migliore per congelare il pane?
In generale, tutti i pani – siano essi fatti in casa, a fette o francesi – devono essere separati per porzione e messi in un sacchetto di plastica, togliendo tutta l'aria. Tuttavia, per il pane francese questo cambia un po', poiché l'ideale è usare la pellicola di plastica per avvolgere ogni pane, e solo dopo metterli in un sacchetto.
Inoltre, un aspetto che cambierà tra ogni tipo di pane sarà il suo tempo di congelamento. Ad esempio, per il pane fatto in casa, può essere conservato fino a 2 mesi. Il pane a fette può rimanere congelato fino a 3 mesi, e il
pane francese per un massimo di 6 mesi.Il pane integrale congelato dura più a lungo
La cosa più comune è che i pani che hanno farina integrale o scura, così come i cereali nella ricetta, durano più a lungo congelati. In questo senso, è fondamentale controllare gli ingredienti e le avvertenze, poiché ciò influisce direttamente sulla validità e sulla durata del cibo congelato.
Come scongelare il pane?
Per consumare i pani surgelati è sufficiente scongelarli naturalmente a temperatura ambiente. Tuttavia, se vuoi consumarli più velocemente o assicurarti una crosta più croccante, mettili nel forno preriscaldato. Quindi, fai solo attenzione a non bruciarli.
Scongelare il pane nel microonde
A volte potremmo essere sotto pressione e non avere abbastanza tempo per scongelare il pane in modo naturale. Ma per questo abbiamo il buon vecchio forno a microonde, che può aiutare molto in questo momento. La procedura è semplice, basta seguire le seguenti istruzioni:
- Per prima cosa mettete il pane in un recipiente d'acqua o semplicemente bagnatelo bene;
- Quindi mettilo nel microonde per 15 secondi e osserva la sua consistenza.
L'acqua eviterà che il pane si asciughi e manterrà la croccantezza e il sapore originali. Inoltre, puoi seguire questa stessa procedura usando l'airfryer, che sarà anche molto gustoso.