La frutta è essenziale per mantenere una dieta equilibrata e un intestino ben regolato. Tuttavia, è anche importante capire che alcuni errori nel mangiarli possono compromettere non solo i benefici dei nutrienti che ne riceviamo, ma anche il gusto. Scopri quali sono di seguito.
Per saperne di più: Scopri 3 frutti da mangiare con la buccia
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- mangiare troppa frutta
È innegabile che la frutta sia essenziale per qualsiasi dieta equilibrata. Tuttavia, come dice il vecchio proverbio: tutto ciò che è in eccesso è cattivo. Nel caso della frutta, poiché ha il proprio zucchero, noto come fruttosio, dosi eccessive possono alterare il livello di glucosio.
Pertanto, varia notevolmente da un individuo all'altro quanto ciascuno è in grado di consumare. Si tratta di un calcolo che coinvolgerà la fascia di età e il grado di attività fisica. Pertanto, evita gli eccessi e goditi i frutti con moderazione.
- rimuovere i gusci
Per quanto non sia una parte così gustosa, in alcuni casi è importante consumare anche le bucce della frutta. Nelle mele e nelle pere, ad esempio, la maggior parte dei loro nutrienti è concentrata nella buccia.
Anche tagliare la frutta in piccoli pezzi può farle perdere la maggior parte delle vitamine e dei minerali, soprattutto quelli con vitamina C, come arance, anacardi e limoni.
- Errori durante il lavaggio
Spesso, quando si acquista la frutta alle fiere o ai mercati, è fondamentale che venga effettuata la corretta pulizia prima di consumarla. Per questo è necessario investire in un lavaggio completo e non affidarsi solo all'acqua corrente.
Questo perché molti di essi, oltre ai germi, possono contenere tracce di pesticidi. Pertanto, è importante lasciare alcuni frutti immersi in acqua con un prodotto per la pulizia, come detersivo neutro o candeggina, per alcuni minuti.
- Schiacciare o setacciare troppo
Poiché la maggior parte delle fibre della frutta è concentrata nella polpa, più vengono setacciate o frantumate, più perderanno le loro fibre.
Pertanto, per quanto curioso possa sembrare, quando consumiamo il succo, perdiamo buona parte delle vitamine presenti nella frutta in natura. Inoltre, potrebbe anche essere più calorico, poiché potrebbero essere necessarie più unità di frutta per ottenere una buona quantità di bevanda.
