Alla lingua sono assegnate molte funzioni ed è un organo molto importante nel processo digestivo. Tuttavia, la membrana di questo organo è caratterizzata da una grande sensibilità ai gusti e alle sensazioni. se mangi ananas troppo fa formicolare la lingua, le guance calde o l'interno della bocca pruriginoso, non sei solo. Il colpevole potrebbe essere un complesso enzimatico chiamato bromelina.
Continua a leggere e scoprilo perché l'ananas fa formicolare la bocca!
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Diverse sensazioni in bocca dopo il consumo di ananas
L'ananas contiene una grande quantità di un enzima chiamato bromelina, che ha la capacità di degradarsi proteine che agiscono nelle nostre cellule e promuovono le diverse sensazioni causate dal dolore e bruciante. Questo è comune, soprattutto se il frutto è troppo mangiato o poco maturo.
Molto spesso, queste sensazioni in bocca sono di breve durata. Inoltre, l'anatomia della lingua di alcune persone, a causa delle ragadi, può essere più favorevole per loro per avere una strana sensazione di "lingua tagliata", o ferita.
Cos'è la bromelina?
Tutte le parti dell'ananas (buccia, polpa e gambo) contengono bromelina, un enzima che aiuta la digestione ed è anche usato in medicina. È molto utile, ad esempio, per ridurre il gonfiore e curare le lesioni infiammatorie.
La bromelina svolge tre funzioni nel nostro corpo:
- Ha un effetto mucolitico, scioglie il muco o il catarro nei polmoni, facilita la pulizia generale, favorisce l'espettorazione e aiuta il transito intestinale;
- Ha proprietà antinfiammatorie e aiuta a liberare la circolazione, soprattutto in caso di edema causato da urti accidentali;
- Agisce nello stomaco perché la bromelina è l'enzima che scompone le proteine degli alimenti, favorendo un uso ottimale dei nutrienti, facilitando e accelerando la digestione pesante.
Trucchi per togliere l'acidità dell'ananas in bocca
Ecco cinque trucchi casalinghi per alleviare le sensazioni sulla lingua causate dal consumo di ananas:
- Mangia cibi freddi;
- Masticare con succo concentrato di aloe;
- Ingerire un cucchiaio di miele con propoli;
- Bere molta acqua (o bevande fredde);
- Succhia una pastiglia per la tosse.