Gli studenti dell'Educa Estadual Fortunato Pandolfi Arnoni, con sede a Mauá, nella Grande San Paolo, promuovono l'educazione alimentare e la lotta allo spreco alimentare dal 2018. Gli studenti dal 1° al 5° anno della scuola elementare, studenti a tempo pieno presso l'istituto, partecipano ad attività che offrono agli studenti un'opzione alimentare più sana. Attraverso il programma PDDE, il budget stanziato può essere applicato alla scuola.
L'istituzione monitora quotidianamente i pasti durante tutto il periodo in cui i ragazzi sono a scuola e applica l'opera di rieducazione alimentare. Durante i pasti, gli studenti acquisiscono conoscenze su cosa sia un'alimentazione sana e apprendono quali nutrienti forniscono gli alimenti.
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Gli studenti ricevono un nuovo incentivo per studiare il cibo
Il progetto ha qualcosa di molto più grande del consumo di cibo. Consente agli studenti di avere accesso alla semina. L'unità scolastica dispone di un orto offerto dal Direct Money at School Program (PDDE), che gestisce i fondi inviati dal Ministero dell'Istruzione per raggiungere le scuole. Il PDDE Paulista è stato creato nel 2019 con l'obiettivo di offrire risorse finanziarie alle istituzioni pubbliche dello stato.
Entrando in contatto con l'orto, gli studenti possono imparare un po' di più sulle piante e sugli animali.
In questo modo si coglie l'importanza dell'acqua e della luce, così come le domande sull'ambiente in cui vivono, mettendo sempre in relazione tutte queste conoscenze con la vita di tutti i giorni. C'è anche un incentivo per loro a conoscere le specie vegetali, acquisendo informazioni sulla natura e sugli esseri viventi.
William Santos Nascimento, direttore dell'unità scolastica, ha spiegato come è nata la nuova opportunità:
“Abbiamo visto l'importanza di utilizzare gli spazi per sviluppare pratiche legate alle lezioni di scienze naturali, dove sarà possibile contemplare competenze relative alla fauna e alla flora, sviluppando conoscenze relative alla vita, all'evoluzione, alla Terra, all'universo, tra gli altri", commentato.
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