Sebbene il gambo di menta non sia molto utilizzato, può essere essenziale per fare diversi usi nella tua cucina. Puoi tritarli, mescolarli, grattugiarli e metterli in infusione, tra gli altri metodi. L'essenza del funzionamento dei gambi di questo ortaggio è simile a quella delle foglie, agiscono come estensioni del sapore caratteristico della pianta. Quindi, se vuoi saperne di più su cosa fare con i gambi di menta continua a leggere questo articolo.
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Scopri i motivi per cui dovresti conservare i gambi di menta
La menta è un elemento comune in tè, dessert e cocktail ed è la pianta preferita da molte persone. Mantieni le foglie fresche maneggiandole con cura e conservandole in un contenitore pulito e congelato. Quando arriva il momento di usare la tua menta, considera di utilizzare l'intera pianta. Sebbene gli steli possano non sembrare così attraenti, hanno molti usi e scopi. Scartarli sarebbe uno spreco di potenziale sapore, ma come?
Bene, la menta conserva il caratteristico sapore di menta che puoi percepire nelle foglie della pianta. Se stai lavorando su qualcosa che richiede sforzi o spruzzature, prova a usare dei cappucci. Funzionano bene per i piatti che richiedono molto sforzo. La trama degli steli non ha importanza quando vengono spruzzati. Probabilmente non sarai in grado di dire se stai assaggiando il gambo o la foglia se sono stati schiacciati. Ma se il tuo piatto richiede di conservare la menta come salsa o mix, puoi includere i gambi se sono schiacciati.
Aggiungendo i gambi a poco a poco
Incorporare i gambi di menta nei piatti richiede ovviamente alcuni tentativi ed errori. In caso di incertezza, includili se necessario. Se conservi ogni parte dell'erba, avrà un sapore ancora più intenso che sarà disponibile la prossima volta che dovrai preparare del cibo. Infine, considera di preparare tutti i mojito che richiedono foglie e steli di menta.
