Bere soda è delizioso, ma quando ne acquistiamo in grandi quantità e la conserviamo in frigorifero, la bevanda finisce per perdere il suo gas e assumere quel gusto non proprio buono.
Il gas che fuoriesce dalla soda non è altro che anidride carbonica (CO2), ma una volta disciolto in a liquido, il gas esiste sotto forma di acido carbonico (H2CO3), che è molto instabile e fuoriesce più facilmente. Pertanto, è importante preservare il gas nella tua bevanda gassata. Scopri come farlo!
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3 modi per evitare che la tua soda formi gas
- Conservare a basse temperature
Per fare in modo che la soda non perda il suo gas, un consiglio importante è prestare attenzione alla temperatura alla quale va conservata la bevanda. Più l'ambiente è freddo, migliore è la conservazione del gas. Pertanto, si consiglia di conservare la bottiglia nel luogo più freddo del frigorifero, evitando di lasciarla davanti alla porta. Inoltre, non dimenticare mai di metterlo via non appena versi il liquido nel bicchiere. Con questi suggerimenti, puoi scommettere che la soda sarà ben conservata.
- Evitare di scuotere il liquido di raffreddamento e tenerlo sempre ben chiuso
Il consiglio più importante è chiudere la bottiglia di soda subito dopo aver versato la bevanda nel bicchiere. Quindi, assicurati di stringere il coperchio il più strettamente possibile e rimettilo in frigorifero.
Ad esempio, quando si apre la bottiglia, le bollicine che escono sono in realtà anidride carbonica (CO2), che non si scioglie bene nella bevanda. Pertanto, per prolungare la durata del liquido di raffreddamento, è ideale mantenere il contenitore chiuso il più a lungo possibile.
Inoltre, agitando la bottiglia, parte dell'anidride carbonica si disperde, entra in bassa solubilità e forma bolle. Pertanto, all'apertura, quando la pressione interna diminuisce, questo gas viene rilasciato rapidamente e intensamente, provocando un aumento e un trabocco del livello del liquido di raffreddamento.
Pertanto, più la bottiglia è agitata, maggiore sarà l'esplosione. In questo modo, questo contribuisce alla fuoriuscita di quasi tutto il gas, quindi è molto importante fare attenzione a non agitare la bombola.
- Schiaccia la bottiglia di soda e conservala in frigorifero
Sapevi che un buon modo per conservare una bibita dopo averla aperta è schiacciare la bottiglia? Questo perché il liquido è più vicino al coperchio, con meno ossigeno nella parte superiore, il che fa sì che l'anidride carbonica si dissolva nella bevanda come H2CO3, mantenendone meglio il sapore.
Nota: questo suggerimento funziona meglio per le bottiglie che sono più vuote. Se sono piene più della metà, questo trucco non funzionerà.