Ecco perché non dovresti MAI buttare via le bucce di patate

Siamo abituati a buttare via le bucce delle verdure perché non sappiamo come usarle. Tuttavia, valorizzare al meglio frutta, verdura e legumi (dalla polpa ai semi) contribuisce a una vita e a un consumo più sostenibili. Quindi, per incoraggiarti ad aggiungere questi alimenti alla tua cucina, oggi ti insegneremo come usare la buccia di patata con fantastiche ricette

Per saperne di più: Patate già verdi: sappi perché non mangiarle MAI.

ricetta patatine fritte

Questa è una ricetta semplice e molto pratica da realizzare. Il suo tempo di preparazione richiede dai 25 ai 30 minuti e rende abbastanza per un antipasto per due persone.

ingredienti

• 1 kg di buccia di patate;
• Sale e pepe a piacere;
• paprika dolce qb;
• olio.

Metodo di preparazione

Per cominciare, è importante che le patate siano adeguatamente igienizzate. Inoltre, per essere croccanti, i gusci devono essere molto asciutti.

Sbucciare le patate con un pelapatate o un coltello e riservare la polpa per usarle per altri scopi. Quindi trasferire le bucce in un contenitore, aggiungere sale, pepe, paprika e mescolare il tutto in modo che tutte le bucce si insaporiscano.

Versateli in una pirofila unta d'olio. Portateli a cuocere in forno preriscaldato a 200ºC per circa 25 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti. Infine servite con la vostra salsa preferita.

Ricetta frullato di buccia di patate

ingredienti

• buccia di 2 patate biologiche;
• 2 banane medie congelate e tagliate a cubetti;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 ½ tazza di latte.

Metodo di preparazione

La preparazione è abbastanza semplice. Con le bucce igienizzate, riunite tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate per qualche minuto, finché non sarà omogeneo. Sembrerà un frappè con un delizioso gusto di banana.

Inoltre, la buccia della patata è ricca di fibre e vitamine, come A, B, C, E e K, oltre a ferro e fosforo. Pertanto, la sua assunzione è altamente raccomandata.