Chi è un nutrizionista? O nutrizionista è un professionista della salute che mira a fornire sicurezza alimentare e cure dietetiche. Sulla base dei loro studi, rilevare le esigenze nutrizionali di individui o gruppi al fine di promuovere, recuperare e mantenere la salute attraverso una corretta alimentazione.
Opera nel campo della Nutrizione Umana e degli Alimenti, con lo scopo di interpretare e comprendere i fattori biologici, sociale, culturale e politico per creare soluzioni che consentano una migliore qualità della vita per le persone di tutte le età gruppi di età.
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Principali aree di attività
Il Nutrizionista debitamente qualificato può intervenire in:
- ospedali
- Cliniche
- Ambulatorio
- Palestre
- terme
- Ristoranti commerciali e industriali
- Salute pubblica
- ristoranti industriali
- educazione alimentare
- società sportive
- alberghi
- Club
- Clinica
- Insegnamento
- Ricerca
- Marketing e industria alimentare.
Carriera di un nutrizionista
La professione di nutrizionista è stata creata da Legge n. 5.276, del 24 aprile 1967. Il 17 settembre 1991, il Legge n. 8.234. Per esercitarlo, devi avere un'istruzione superiore in una laurea in Nutrizione presso un istituto riconosciuto dal Ministero della Pubblica Istruzione (MEC), oltre ad essere iscritti al Consiglio Regionale dei Nutrizionisti (CRN) dei rispettivi Giurisdizione.
All'inizio della sua carriera, questo professionista lavora solitamente in:
- Ospedali e aziende, al fine di monitorare il menu e l'igiene nella manipolazione degli alimenti;
- Nell'area del marketing alimentare, con la funzione di analizzare l'aspetto visivo, il sapore, la composizione chimica e il tipo di pubblico indicato;
- Attività di pubbliche relazioni e promozione dell'educazione alimentare;
- Produzione di menù speciali;
- Acquisto, preparazione e distribuzione di alimenti;
- Negli uffici, assistendo i pazienti.
Nel corso di una carriera, non c'è molta variazione nelle attività. Man mano che acquisisco esperienza, il professionista diventa più preparato ad assumere il coordinamento del team. Inoltre, puoi diventare un consulente e creare la tua azienda.
Mercato del lavoro
Attualmente c'è una grande preoccupazione per i disturbi alimentari che portano a disturbi gravi, come l'obesità. Secondo le indagini effettuate dal Ministero della Salute, più della metà dei brasiliani è in sovrappeso e il 17,5% è obeso.
Questo quadro allarmante accresce l'importanza del nutrizionista e fa aumentare sempre di più la richiesta del professionista. La maggior parte dei contoterzisti si trova nel segmento dell'alimentazione collettiva.
Le aziende di questo settore cercano professionisti per sviluppare menu più sani al fine di controllare la qualità del cibo servito nei loro stabilimenti.
Nell'industria alimentare, il nutrizionista è responsabile dello sviluppo di nuovi prodotti e del controllo della qualità.
Il professionista può trovare impiego anche negli ospedali, nelle segreterie sanitarie che istituiscono programmi di sanità pubblica e nei circoli o nelle palestre.
Stipendio minimo del nutrizionista
Se sei interessato a intraprendere questa carriera, ti piacerebbe sicuramente conoscere lo stipendio minimo offerto per un professionista della nutrizione.
Il sindacato di ogni stato predispone una tabella con le tariffe minime per il professionista Nutrizionista, controlla la tabella sul sito SINEG (Unione dei Nutrizionisti dello Stato di Goiás).
Stipendio medio del nutrizionista
Lo stipendio medio è un'altra domanda comune che si pone quando stai per iscriverti al corso. Queste informazioni possono essere ottenute dalla tabella seguente:
| Massimo | BRL 2.800,00 |
| Media | BRL 2.235,22 |
| Minimo | BRL 1.555,99 |
Fonte: Catho Professione Guida
