Per mantenere aggiornata una sana alimentazione è necessario essere in equilibrio con gli alimenti in generale, soprattutto con quelli ricchi di carboidrati. Pasta e dolci sono sicuramente i campioni in questo settore, tuttavia alcuni frutti hanno anche un alto indice glicemico e sono meglio evitati, anche dai diabetici. Ecco tre frutti a basso indice glicemico:
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Indice glicemico: cos'è?
Innanzitutto è importante capire come si misura lo zucchero nella frutta. L'indice glicemico è un'unità numerica che descrive un alimento quando aumenta i livelli di zucchero nel sangue.
Pertanto, l'indice glicemico degli alimenti utilizza una scala da 0 a 100, dove 100 è glucosio puro. Gli alimenti con un alto indice glicemico possono causare un forte picco di zucchero nel sangue, mentre gli alimenti con un basso indice glicemico hanno scarso effetto sul corpo.
Frutta a basso indice glicemico
- Pesca
Questo frutto è molto gustoso e ricco di potassio. Le pesche sono ideali per essere inserite in una dieta povera di zuccheri, ad esempio, perché hanno un basso indice glicemico. Inoltre, contengono anche vitamine A, C e fibre, e possono essere consumati puri o come tè freddo.
- albicocche
Questo frutto, naturalmente dolce, contiene solo 17 calorie e 4 grammi di carboidrati per unità di albicocca. Solo quattro pezzi di albicocca possono fornire oltre il 70% del fabbisogno giornaliero di vitamina A.
Oltre al fatto che hanno un basso indice glicemico, hanno un'ottima quantità di fibre. Consumarli in insalata è un'ottima opzione.
- Mele
Quando consumiamo almeno una mela al giorno, ha già il potenziale per favorire la nostra salute evitando vari problemi ed evitando future malattie. Questo frutto, anche di piccole dimensioni, contiene solo 54 calorie e 14 grammi di carboidrati. Sono anche ricchi di fibre e vitamine. Consumarli con la pelle è l'ideale perché è la parte che concentra i loro nutrienti.
