Il gombo è uno degli alimenti più comuni nella cucina del Minas Gerais e di Bahia, essendo presente in diversi piatti tipici come il caruru e il pollo con il gombo. Il suo sapore morbido e leggermente dolce finisce per combinarsi perfettamente con ingredienti piccanti.
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Ad alcuni potrebbe anche non piacere per la sua viscosità e con ciò finisce per non essere molto attraente al palato, ma per altri è proprio questo il motivo per cui apprezzano il frutto.
Il portale Escola Educação ha separato questo post per mostrare alcuni vantaggi di gombo e anche come far germogliare il gombo. Guardare!
Benefici per la salute del gombo
Questo frutto è ricco di fonti di fibre e vitamine come A, C e B6, inoltre è composto da ferro, calcio, magnesio, sodio e potassio. Con così tante fonti benefiche, il gombo finisce per collaborare alla prevenzione dei problemi cardiaci, dove le sue fibre controllano il colesterolo e i trigliceridi.
Un altro vantaggio è nel controllo glicemico, la sua assunzione aiuta a ridurre l'indice glicemico e anche nell'assorbimento del glucosio a livello intestinale. Ricco di vitamina C, il gombo aiuta a migliorare l'immunità, aumentando la produzione di cellule che difendono il corpo.
Come piantare il gombo
Il gombo è un alimento facile da coltivare e richiede poca manutenzione e inoltre non è necessario uno spazio molto ampio per la semina.
Ma dovresti prestare attenzione ad alcuni punti, dai un'occhiata:
- Clima
È importante sapere che il gombo ha bisogno di molta luce solare, quindi è opportuno piantarlo nelle stagioni più calde. Pertanto, l'okra ha più successo nelle piantagioni nelle regioni del nord e del nord-est, poiché è più caldo.
Tuttavia, la semina del cibo dovrebbe avvenire in primavera e potrebbe avere maggiori possibilità di svilupparsi meglio.
- Terra
Il terreno per la semina deve essere fertile e ben drenato e non può essere acido, quindi il terreno deve avere un pH compreso tra 6,5 e 7,5. Se si coltiva in vaso, controllare che il vaso abbia una capacità sufficiente per drenare, poiché se il terreno è troppo umido, la radice può marcire.
- irrigazione
Poiché è un frutto che si sviluppa bene in estate, riesce a mantenersi bene nei periodi di siccità. Tuttavia, è importante annaffiare frequentemente affinché il gombo possa germogliare.
Quindi, è indicato effettuarli al mattino, avendo sempre cura di non inzuppare troppo il terreno.
- Raccolto
Dopo 2 mesi di coltivazione cominciano a comparire i primi gombi che possono essere raccolti quando raggiungono i 4 cm o più di dimensione, con l'aiuto di un coltello affilato. È indicato l'uso di guanti per raccogliere il gombo, in quanto i peli possono causare irritazione alla pelle.
