L'aglio è un ortaggio comune nella cucina brasiliana e si trova in innumerevoli piatti, essendo molto popolare in Brasile per condire e condire il cibo. Si tratta però di una pianta originaria dell'Asia centrale arrivata nelle terre brasiliane attraverso i portoghesi, al momento della scoperta.
Imparare a coltivare l'aglio in casa è molto semplice, ma richiede delle cure particolari che valgono la pena per avere tutti i benefici che questo ortaggio offre.
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come piantare
Prima di tutto, è importante sapere che l'aglio non ama il clima molto caldo o molto freddo. L'ideale per la coltivazione è un clima mite, ma con un periodo di freddo. Questo aiuta nella formazione dei bulbi, che sono l'aglio stesso.
Questa pianta non ha bisogno di un terreno molto ricco, ma deve avere un buon drenaggio, quindi punta su un vaso con dei buchi sul fondo.
Dovresti anche riempire 1/3 del vaso di ciottoli sul fondo in modo che l'acqua possa drenare bene. Dopo questo strato di pietre aggiungi una coperta drenante o un pezzo di vecchio tessuto.
Quindi basta aggiungere il substrato e seppellire una testa d'aglio a circa 4 cm di profondità. Se pianti più di una testa, lasciale a 15 cm di distanza.
Tieni il vaso in un luogo ben illuminato e intorno agli 8 mesi sarai in grado di raccogliere il tuo aglio.
benefici dell'aglio
L'aglio ha numerose proprietà e composti che possono aiutare il nostro organismo, come ad esempio:
- Ricco di potassio, magnesio e calcio;
- Ha allicina, un composto antimicrobico che aiuta a eliminare i batteri che colpiscono la flora intestinale;
- L'allicina e altri composti solforati hanno un'azione antiossidante e proteggono le cellule del nostro organismo dai radicali liberi;
- Migliora la circolazione sanguigna e abbassa la pressione sanguigna;
- Ha un'azione espettorante che aiuta a migliorare le funzioni respiratorie;
- Ha zolfo, selenio e colina che protegge le cellule cerebrali e migliora la memoria.
Infine, per sfruttare tutti questi benefici, basta consumare uno spicchio d'aglio al giorno, sia nei condimenti di carne, nelle insalate, nelle salse o anche nelle tisane.
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