Per migliaia di studenti, l'accesso alle mense scolastiche è un fattore determinante. Questo pasto è anche una parte importante del sistema educativo.
Ogni paese serve opzioni alimentari che riflettono la cultura, l'economia e il sistema di valori di ogni luogo. In Giappone c'è un intero sistema che si preoccupa di cosa mangeranno gli studenti.
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Guarda com'è il pranzo in Giappone per gli studenti:
Il pranzo giapponese per gli studenti è uno dei più equilibrati al mondo
A differenza di molti paesi, in Giappone c'è la preoccupazione di insegnare agli studenti l'etichetta alimentare, la comunità con gli agricoltori locali e la nutrizione.
I pasti sono realizzati secondo standard particolari
Nelle scuole giapponesi tutti i pasti sono pianificati da un nutrizionista e preparati da più persone. La ricerca mostra che gli ingredienti sono rigorosamente ispezionati e la temperatura controllata in conformità con le linee guida del governo.
La filosofia trasmessa ai bambini che hanno bisogno di mangiare sano ascoltando il proprio corpo è presente. Inoltre, c'è molta cura nella preparazione del riso, che viene fatto in un tino gigante, e del pesce, che viene marinato e poi grigliato.
Varietà di pranzo giapponese
Gli ingredienti dei pasti di solito seguono quelli disponibili in stagione. Ma, in generale, il pasto è composto da zuppa, riso, insalata e una porzione di carne o pesce. I dessert sono raramente offerti agli studenti. I pranzi sono fortemente sovvenzionati dal governo e costano circa $ 2,50 al giorno.
I pranzi equilibrati sono sinonimo di bassa obesità
A causa del programma nazionale di mense scolastiche, i tassi di obesità infantile in Giappone sono molto bassi e tendono a diminuire man mano che il programma si espande.
Per gli studenti che hanno qualche tipo di restrizione alimentare, quell'ingrediente che non può essere consumato viene rimosso dal loro pranzo. In casi estremamente particolari, gli studenti possono portare i propri pasti da casa.