Quello dolce delizioso con cannella e zucchero è un vero successo in tutto il mondo, e qui in Brasile non è diverso. È apparso in Spagna e arrivò in America Latina con i colonizzatori, diventando rapidamente molto popolare.
Soprattutto, è molto pratico farlo, quindi puoi persino prepararlo per la vendita. Quindi, senza ulteriori indugi, dai un'occhiata alla migliore ricetta di churros fatti in casa di sempre!
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ingredienti
Gli ingredienti sono suddivisi nei due processi di preparazione del churros, che è la preparazione dell'impasto, e la frittura e la finalizzazione. Per l'impasto avrai bisogno dei seguenti materiali:
- 1 uovo;
- ½ tazza (tè) di acqua;
- 1 cucchiaio (zuppa) di zucchero;
- 2 cucchiai di burro non salato;
- ½ tazza (tè) di farina di frumento azzimo;
- 1 pizzico di sale.
Per la finitura e la frittura utilizziamo i seguenti ingredienti:
- Zucchero;
- Polvere di cannella;
- olio per friggere)
- Dulce de leche (per farcire);
Ricordando che per il ripieno si può usare molto di più del tradizionale fior di latte. Ad esempio, che ne dici di innovare il ripieno con guava fusa o addirittura cioccolato? A questo proposito, puoi far fluire la tua creatività e soddisfare le tue papille gustative!
Metodo di preparazione
In una padella mettete l'acqua, il burro, lo zucchero e un pizzico di sale e mescolate bene. Subito dopo, portare la padella sul fuoco e mescolare finché il composto non inizia a bollire, quindi togliere. Quindi aggiungere la farina di frumento e mescolare bene fino a quando non diventa una massa omogenea. Infine unire l'uovo, mescolare e riportare la padella a fuoco medio, dove si dovrebbe far cuocere la pasta per circa tre minuti.
Quindi, spegni il forno e attendi che l'impasto si raffreddi per poterlo inserire nella tasca da pasticcere con beccuccio specifico per churros. Preparate quindi i churros tradizionali nel formato che già conoscete e mettete l'olio in una padella a scaldare. In questo modo, quando l'olio sarà ben caldo, ponete i churros a friggere, lasciando dorare completamente l'impasto. Ora tutto ciò che devi fare è completare la tua ricetta dei churros con una miscela di zucchero e cannella e utilizzare il dulce de leche o il ripieno che preferisci. Godere!