Probabilmente conosci il detto che siamo ciò che mangiamo, giusto? Sappi che ha perfettamente senso, soprattutto quando parliamo di cervello, perché il modo in cui mangi può migliorare o peggiorare le tue funzioni cognitive. In questo articolo mostriamo come ciò avvenga dal cibo. Quindi continua a leggere per scoprirne tre buon cibo per la memoria e per il funzionamento del cervello nel suo complesso.
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Cibo x Funzioni cerebrali – Qual è la relazione?
Tutte le funzioni del nostro organismo hanno bisogno di nutrienti per funzionare. Ogni sistema corporeo ha bisogno di sostanze specifiche per svolgere i suoi processi naturali. Così è il cervello, che fa parte del sistema nervoso centrale.
Inoltre, esistono già ricerche che collegano la salute intestinale con le funzioni cerebrali e la produzione di neurotrasmettitori, come la serotonina (ormone responsabile della sensazione di benessere). In questo senso, vale la pena ricordare che la salute dell'intestino dipende, in larga misura, da ciò che viene ingerito attraverso il cibo.
Alimenti che favoriscono una buona memoria
È importante sottolineare che la dieta deve essere equilibrata, con tutti i nutrienti (proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali) per mantenere l'equilibrio del corpo. Ma alcuni organi avranno bisogno di alcuni nutrienti più di altri.
Dopo aver vissuto una situazione nuova o durante lo studio dei contenuti, il nostro cervello filtra ciò che rimarrà in memoria e ciò che verrà scartato. Per una buona memoria sono necessari alcuni nutrienti principali, come ad esempio gli omega 3 e la vitamina B12, e bisogna sapere cosa mangiare per ingerire questi composti. Dai un'occhiata ad alcuni di loro qui sotto.
- Semi di lino
Il seme di lino è un seme molto ricco di omega 3, che è un grasso buono ed essenziale per la formazione della guaina mielinica, una sorta di “copertura” che avvolge i neuroni. Quando questa copertura non è ben formata, c'è un danno alla trasmissione delle informazioni tra un neurone e l'altro e, di conseguenza, c'è un danno alla memoria.
- Pescare
I pesci sono anche ricchi di omega 3, quindi è super valido includere questi alimenti nella tua alimentazione. Dai la preferenza a pesci come salmone, sardine e tonno. Per quanto riguarda il consumo, potete prepararli bolliti, arrostiti, sotto forma di paté o grigliati, a seconda delle vostre preferenze. Variare la preparazione è un ottimo modo per inserire questi alimenti nella propria routine senza stancarsene!
- frondoso
Broccoli, rucola, spinaci, crescione, menta... Sono tutte ottime fonti di vitamina K e acido folico, essenziali per la salute del cervello. La vitamina K migliora la memoria, mentre l'acido folico lavora insieme alla vitamina B12 per formare i neuroni.
