La farina bianca, ingrediente comunemente presente nelle ricette tradizionali del pane, ha una serie di effetti dannosi sul nostro organismo. Ad esempio, fornisce picchi di glucosio nel sangue che sono estremamente dannosi per le persone con diabete. Pertanto, si consiglia il consumo di pane integrale, in quanto contengono una maggiore concentrazione di fibre, che aiuta a digerire il cibo.
Con questo in mente, separiamo a ricetta pane integrale in padella che ti darà un carboidrato sano a colazione e con una preparazione semplice.
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La ricetta del pane integrale in padella
ingredienti
- 2 cucchiai di farina integrale;
- 1 cucchiaio (tè) di lievito per pane;
- 1 cucchiaio (dessert) di olio d'oliva;
- 2 uova;
- Sale a piacere.
Metodo di preparazione
Con tutti gli ingredienti in mano, separa una padella media per preparare la tua ricetta. Quindi mettete le uova in una ciotola o in una ciotola rotonda e sbattetele velocemente fino a quando il tuorlo e l'albume non saranno incorporati. Ora, nella stessa ciotola, mettete la farina integrale, l'acqua, l'olio e il sale.
Quindi, ancora una volta bisognerà mescolare bene fino a che tutti gli ingredienti formeranno una massa leggermente omogenea. Infine mettete il bicarbonato e mescolate ancora, ma ora con più delicatezza. Inoltre, si consiglia di lasciare riposare la miscela per un periodo da cinque a dieci minuti affinché il lievito faccia effetto.
Poi prendete la padella che avete messo da parte per preparare la ricetta e ungetela con dell'olio d'oliva. Tuttavia, tieni presente che le dimensioni della padella possono influire direttamente sulle dimensioni e sullo spessore del pane. Pertanto, è meglio usarne uno con un diametro massimo di 14 centimetri. In questo modo il vostro pane risulterà sicuramente più soffice e leggero allo stesso tempo.
Quindi, accendi il fuoco basso e attendi che l'impasto acquisisca consistenza nella padella prima di girarlo dall'altra parte. Quindi, lasciate rosolare il pane da entrambi i lati e aspettate che l'impasto prenda più colore e sembri cotto. Infine, togliete il pane dalla padella, tagliatelo e farcite secondo i vostri gusti, come pasta di guava, formaggio o uova strapazzate.
