Attualmente sono state sviluppate molte strategie con lo scopo di ridurre la quantità di sprechi alimentari, che è allarmante soprattutto in Brasile.
Secondo EMBRAPA, la cipolla è l'ortaggio da condimento più diffuso al mondo. Nella sua composizione sono presenti micronutrienti come vitamine e minerali.
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I benefici della cipolla derivano dalle proprietà legate ai suoi nutrienti. Contiene vitamina A, C ed E, quindi è un potente antiossidante. Ha anche minerali come il selenio e lo zolfo. In questo modo combatte l'invecchiamento precoce e migliora l'immunità.
Sicuramente conosci la funzione della cipolla come condimento, ingrediente per insalata e persino alcuni snack. D'altra parte, sai cosa fare con le bucce di cipolla? Avete pensato di aggiungerli alle vostre preparazioni?
Un buon motivo per fare questo aumento è che la buccia della cipolla ha un componente chiamato quercetina, riconosciuto per le proprietà antivirali e antinfiammatorie. Senza ulteriori indugi, scopri ora un modo per goderti appieno questo ortaggio attraverso il tuo tè.
Ricetta del tè con bucce di cipolla
Questa tisana è utile per alleviare i sintomi dell'influenza e del raffreddore, come tosse e mal di gola, inoltre riduce al minimo la ritenzione idrica grazie al suo effetto diuretico, che aumenta il volume delle urine.
L'antocianina è un pigmento presente in alcuni ortaggi e riconosciuto come composto bioattivo per la sua azione antinfiammatoria. La buccia di cipolla è ricca di questa sostanza, cioè il suo tè ha anche un effetto antinfiammatorio.
Preparazione
Prima di tutto pulite la cipolla per rimuovere sporco e microrganismi come funghi, batteri e virus. Il rapporto della miscela da igienizzare è 1:1, un cucchiaio di ipoclorito di sodio o candeggina per un litro d'acqua.
Preparare il composto, adagiare le bucce e attendere circa 10 minuti. Quindi lavare in acqua corrente.
Per la preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti: acqua e bucce di una cipolla.
Metodo di preparazione:
Far bollire circa 200 ml di acqua (una tazza) in una padella e aggiungere le bucce di una cipolla.
Spegnete il fuoco e poi lasciate la padella coperta e attendete circa 10 minuti (più o meno il tempo necessario per scaldare il tè).
Trasferisci il tè in una tazza a tua scelta e, pronto, consumalo.
Se vuoi addolcire, usa lo zucchero o il miele, ma con moderazione; circa un cucchiaino.
Infine, quando vuoi fare più tè, basta raddoppiare o triplicare le proporzioni degli ingredienti.
