Lactuca sativa, o come è meglio conosciuta, lattuga a foglia rossa, è una pianta frondosa della famiglia delle margherite. Di solito è molto simile alla lattuga romana che, ad eccezione delle punte, ha una tinta rossastra o bluastra. Questo ortaggio non solo aggiunge un tocco di colore alla tua insalata o al tuo panino, ma ha anche una lunga lista di benefici per la salute.
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Scopri i benefici della lattuga rossa
1. Idratazione
Mantenere un'idratazione adeguata è fondamentale per la salute generale. Mentre l'acqua potabile svolge un ruolo importante nel mantenere il corpo idratato, anche mangiare cibi con un alto contenuto di acqua, come la lattuga rossa, può aiutare. Questo perché è composto per il 96% da acqua, il che rende estremamente importante reintegrare l'idratazione del tuo corpo.
2. antiossidante
La lattuga a foglia rossa contiene una serie di antiossidanti che proteggono il tuo corpo dai danni causati da molecole instabili note come radicali liberi. Averli nel tuo corpo può aumentare le tue possibilità di contrarre determinate malattie.
La faccia rossa della foglia è particolarmente ricca di beta-carotene antiossidante, un pigmento di carotene che il corpo converte in vitamina A. Ottenere abbastanza beta-carotene può migliorare la vista e ridurre il rischio di degenerazione maculare, che può portare alla perdita della vista.
3. salute cardiovascolare
In generale, una dieta ricca di frutta e verdura può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Sebbene nessuno studio abbia testato direttamente gli effetti della lattuga rossa sulla salute del cuore, questa pianta ha una varietà di proprietà che promuovono la salute del cuore. Il potassio e il magnesio presenti nella verdura, ad esempio, mantengono un battito cardiaco sano e permettono alle cellule del muscolo cardiaco di rilassarsi.
Inoltre, le carenze di questi minerali sono state collegate a una varietà di problemi cardiaci, tra cui ipertensione, insufficienza cardiaca e malattie coronariche.
