Non è vero che il brigadeiro è senza dubbio la salvezza delle formichine di turno? Ognuno ha avuto il suo momento per farne uno per placare la voglia di mangiare questo dolce, in fondo è una ricetta molto semplice. Ma sai cosa puoi fare per renderlo ancora più pratico? Sembra una barzelletta, ma è proprio così: fallo in pentola a pressione! Scopri ora come realizzare questo brigadeiro utilizzando la pentola a pressione.
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Questo è il miglior brigadeiro in pentola a pressione che tu abbia mai mangiato, con una consistenza molto morbida e leggera. Per non parlare del fatto che non è troppo stucchevole e dolce come gli altri che hai mangiato. Guardare!
Brigadeiro veloce fatto in pentola a pressione
ingredienti
- 1 lattina di latte condensato Nestlé;
- 1 tazza di latte;
- 3 uova;
- ½ tazza di cacao in polvere;
- 100 g di cioccolato semiamaro fuso;
- Confettini per decorare.
Metodo di preparazione
- Metti tutti gli ingredienti (tranne i granelli) nel frullatore, sbatti fino a che liscio e metti da parte;
- Poi prendete uno stampo piccolo con un buco nel mezzo e ungetelo con burro o margarina;
- Versate il composto che avete riservato nello stampo imburrato e coprite la parte superiore con un foglio di alluminio, evitando che entri acqua;
Oss.: Puoi cuocere il tuo brigadeiro anche a bagnomaria o al forno. Tuttavia, quando scegli la pentola a pressione, hai un'opzione più veloce che consuma meno energia e gas.
- Mettete la pentola a pressione sul fuoco con 3 tazze d'acqua, quindi posizionate il vostro stampo al suo interno e coprite. Dopo aver ottenuto la pressione, attendere 10 minuti, spegnerlo e lasciare che l'aria pressurizzata esca naturalmente;
- Poi, trascorso il tempo di cottura, togliere lo stampo dalla teglia e rimuovere con cura l'alluminio;
- Aspettatevi di scaldarvi e passate un coltello attorno ai bordi dello stampo per sformare ancora caldo su un piatto grande;
- Gettare gli zuccherini su tutto il brigadeirão, schiacciando i lati per farli aderire;
- Infine, conservare in frigorifero per 4 ore ed è pronto per essere servito!