Chi non ama un buon dessert, giusto? Che si tratti di una mousse al frutto della passione, pavé con dulce de leche o brigadiere, è possibile realizzarli con pochi ingredienti e presentarli nel migliore dei modi per alcune visite. Tuttavia, oggi imparerai una ricetta che combina due dei dolci più popolare al mondo, che è il ricetta budino gelato. Guarda il passo dopo passo qui sotto e fai uno spuntino delizioso in pochissimo tempo.
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ingredienti
Per seguire questa ricetta vi serviranno pochi ingredienti, anche se si tratta di un mix di due dolci. Affinché sia molto gustoso e molto vicino all'originale, si consiglia di investire in prodotti di qualità.
- 1,5 lattina di latte condensato;
- 600 ml di latte;
- 2,5 cucchiai di amido di mais;
- 5 uova;
- 1 barattolo di panna.
Per lo sciroppo vi serviranno solo 3 cucchiai di cioccolato in polvere e 100 ml di latte. Se preferite, potete aumentare la quantità, aumentando proporzionalmente gli ingredienti in base alle vostre preferenze.
Metodo di preparazione
Con gli oggetti in mano, sbattere il latte condensato, l'amido di mais, il latte (non lo sciroppo) ei tuorli nel frullatore. Quindi, mettete il composto in una padella e scaldatelo fino a farlo diventare una crema, mescolando continuamente, e lasciatelo raffreddare.
Poi montate 4 albumi, mescolate la restante panna con gli albumi e aggiungete la panna fatta nella planetaria. Per 5 minuti sbatteteli fino a renderli molto omogenei.
Infine, preparate lo sciroppo mescolando il cioccolato con il latte e portate a ebollizione, mescolando molto, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se preferite, potete utilizzare anche un classico, come lo sciroppo di zucchero bruciato. Infine stendetela in uno stampo da budino e poi depositate la crema, portandola in freezer. Ora aspetta solo circa 2 ore e puoi godertelo a casa.
