Uno dei piatti che finisce sempre come avanzamento del pranzo del giorno prima è il riso. Rimane sempre quella parte da salvare e provare a godersi il giorno dopo. Solo, lo stesso riso non è così gustoso. Ma sapevi che con qualche condimento e tanta creatività è possibile dare un nuovo volto al cibo e renderlo gustoso come prima? Abbiamo preparato per voi una ricetta per gustare al meglio il vostro riso "raffermo"!
Leggi anche: Dai un'occhiata a questa ricetta di bevande fatte in casa per le crisi allergiche
Vedi altro
È meglio mangiare uova sode a pranzo o a cena? Scoprilo qui
Con me-nessuno-può: incontra la pianta capace di allontanare gli occhi malvagi
C'è una quantità giusta per preparare il riso?
Bene, affinché il tuo riso non rimanga per il giorno successivo, devi calcolare correttamente le persone che prepareranno il pasto. Se il riso è l'accompagnamento di qualsiasi piatto, si stima che le persone ne mangino circa 90 g, l'equivalente di ¼ di tazza.
Se non hai un metro, usa solo le mani. ¼ è più o meno un pugno. Quindi, per ogni ospite, aggiungi una mano. Puoi metterne un po' di più nel caso qualcuno voglia ripetere.
Se, anche utilizzando le mance, vi avanzano, potete scegliere di congelarle. È molto pratico. Basta trovare un sacchetto di plastica adatto al congelamento e mettere la porzione di riso, togliere l'aria, chiudere il sacchetto e il gioco è fatto! Può essere congelato per tre mesi.
Ricette per riutilizzare il riso
Hai messo da parte il riso e vuoi gustarlo in un modo diverso? È molto semplice! Il primo passo è la creatività e un sacco di spezie. Il tuo riso sarà buono e avrà un sapore come nuovo. Scopri la ricetta:
riso con peperoni
- 800 g di farina di frumento;
- 2 tazze di riso cotto;
- 2 uova;
- 100 ml di olio;
- Circa 250 ml di latte caldo;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 cucchiaio da tavola di sale;
- 1 salsiccia di peperoni affumicati tritati finemente;
- 200 g di ricotta tritata;
- 1 1/2 bustina di lievito secco.
Metodo di preparazione
Ad eccezione della salsiccia e della farina, sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore. Quindi unirli tutti in una ciotola, compreso il formaggio e la farina di frumento. Mettere la farina a poco a poco fino a formare un impasto. Quando sarà grande il doppio, mettetela in una teglia imburrata. Portalo in forno fino a doratura e servi!