Per gli amanti dei dolci, vi proponiamo una ricetta classica che non perde mai il suo posto.
Hai presente la torta "asciugamano peloso"? È anche famoso come il Torta glassata al cocco, o delizia al cocco congelata. Il soprannome del soffice asciugamano è stato scelto per il suo aspetto. Oltre ad essere una delle classiche ricette dolciarie, è anche una ricetta che ha segnato l'infanzia di molte persone perché la preparava la nonna. In questo articolo, separiamo la ricetta passo dopo passo in modo che tu possa riprodurla e deliziarti.
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Alcune ricette segnano momenti della nostra vita e saperle riprodurre permette di rivisitare quei momenti.
ingredienti
per la torta
- 2 tazze di farina di frumento (setacciata)
- 1 tazza (tè) di zucchero + 1 cucchiaio
- 180 ml di latte
- 50 ml di olio
- 3 uova
- 1 cucchiaino(i) di lievito in polvere
per lo sciroppo
- 1 bicchiere di latte di cocco con 200 ml
- 1 lattina di latte condensato
- 450 ml di latte
- 100 g di cocco grattugiato o a scaglie
- 4 cucchiai (cucchiai) di zucchero
Metodo di preparazione
impasto per torte
- In un mixer, aggiungere le uova e lo zucchero, quindi mescolare per 2 o 3 minuti. Formeranno una crema voluminosa, leggera e leggermente cremosa.
- Unite quindi la farina, metà del latte e l'olio, mescolando delicatamente con una frusta.
- Aggiungere quello che resta della farina, il latte e incorporare poco alla volta.
- In quel momento mettete il bicarbonato e mescolate delicatamente.
- In una forma già unta, versare il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Sfornare e tagliare a quadretti, in modo che lo sciroppo si inumidisca meglio.
Sciroppo
- In una padella mettete il latte, il latte condensato, il latte di cocco, il cocco grattugiato, o in scaglie, e lo zucchero.
- Portare a fuoco alto e, dopo l'ebollizione, lasciare per 3 minuti.
- Versare lo sciroppo ancora caldo sulla torta fino a quando non sarà completamente inumidita.
Ora sta a te decidere se mangiare questa deliziosa torta gelato al cocco mentre è ancora calda o congelarla; Tu scegli!