Scopri come preparare questi deliziosi snack da servire in ogni occasione.
A chi non piace riunirsi e preparare un delizioso happy hour? alle tre ricette snack di patate di seguito sono facili da realizzare e molto gustosi, questi snack funzionano come antipasto o come stuzzichini da servire in occasione di incontri con amici e familiari. Soprattutto, queste ricette di patate che abbiamo separato per te hanno ingredienti che non mancano nella dispensa.
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ricetta spuntino di patate
ingredienti
- 2 patate grandi;
- 4 cucchiai di aceto;
- Olio d'oliva, paprika affumicata e sale qb.
Metodo di preparazione
- Per prima cosa pulite le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottilissime (se preferite potete lasciare la buccia);
- Poi mettete le patate in un recipiente e aggiungete acqua fino a coprirle;
- Aggiungere l'aceto, mescolare e immergere per 35 minuti;
- Successivamente lasciare le patate ben asciutte (aiutarsi con un canovaccio);
- Friggete le patate in olio molto caldo oppure mettete un filo d'olio e mettetele nella friggitrice ad aria);
- Infine fate scolare l'olio e aggiungete il sale, la paprika affumicata e il gioco è fatto!
Ricetta patate saltate
ingredienti
- 1 kg di patate a palla (quelle piccolissime);
- ⅕ bicchiere di aceto;
- basilico essiccato e sale qb;
- Olio per friggere.
Metodo di preparazione
- Per prima cosa, cuoci le patate per circa 5 minuti, fino a quando non lo sono al dente;
- Quindi togliere dalla cottura, trasferirli in una ciotola e condirli con sale, basilico e aceto;
- Infine, soffriggere l'aglio in una padella e gettare le patate condite in modo che siano dorate ed è pronto per essere servito!
Ricetta patatine con formaggio
ingredienti
- 10 patate piccole (tipo patate da festa);
- 2 uova;
- 1 tazza di pangrattato;
- 100 grammi di formaggio Minas Gerais ben stagionato tagliato a fette di mezzo centimetro;
- 1 compressa di brodo vegetale;
- 10 stuzzicadenti;
- Olio;
- Sale a piacere.
Metodo di preparazione
- Per prima cosa pulite le patate, sbucciatele, mettetele in una padella con dell'acqua insieme al brodo vegetale e fate cuocere fino a quando saranno quasi cotte (non troppo morbide);
- Quindi togliere le patate e attendere che si raffreddino (passandole in acqua fredda);
- Quindi tagliarle a metà, adagiare il formaggio in modo che non superi la dimensione della patata e fissarlo con uno stuzzicadenti passando attraverso tutti gli strati;
- Prendete una ciotola e sbattete le uova, aggiungete il sale e passateci dentro le patate già farcite;
- Poi passate le polpette di patate nel pangrattato e friggetele nell'olio bollente;
- Infine, aspetta che si raffreddi ed è pronto per essere servito!
