Il riso è uno dei contorni più versatili che esistano e può essere riutilizzato in tantissime ricette, anche dopo che è già stato cotto. Pertanto, è importante sapere come cucinare il cibo più basilare dei brasiliani. Inoltre, è ancora possibile aumentare e realizzare una nuova ricetta con un nuovo sapore.
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Prima di tutto è importante che tu sappia fare del buon riso da mangiare nella vita di tutti i giorni, no? Anche perché il riso è quell'alimento base che ogni essere umano deve saper fare. Ora dai un'occhiata a una ricetta per usare il riso avanzato.
Ricetta di riso bianchissimo e molto gustoso
ingredienti
- 2 tazze di riso;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1 filo d'olio o d'oliva;
- 1 cucchiaino di sale;
- Acqua calda (lasciarla bollire prima per accelerare il processo).
Metodo di preparazione
- Per prima cosa lavate il riso e mettetelo da parte;
- Poi, prendete una padella, scaldate l'olio e mettete a soffriggere l'aglio schiacciato;
- Quando l'aglio inizia ad ammorbidirsi e a imbiondire leggermente, unire il riso e farlo rosolare;
- Quindi gettare l'acqua calda insieme al sale;
- Lasciate cuocere il riso a fuoco basso e coperto per circa 12 minuti ed è pronto!
Mancia: Lasciate cuocere finché l'acqua non si sarà asciugata, ma se vi sembra che il chicco sia ancora duro, aggiungete altra acqua fino ad arrivare al punto giusto. Se lasci la padella coperta dopo la cottura (a fuoco spento), anche questa continuerà a cuocere.
Ora che sai come fare un buon riso, scopri come realizzarne una versione diversa e condita quando è rimasto in frigo e vuoi innovare.
ricetta del riso primaverile
ingredienti
- Verdure assortite e pollo tritato a piacere;
- 2 pomodori a cubetti;
- 1 cipolla media tagliata a dadini;
- 1 bicchiere di ricotta;
- ½ tazza di mozzarella (preferibilmente grattugiata);
- 3 cucchiai di passata di pomodoro;
- 1 cucchiaio di olio;
- sale qb;
- Patata di paglia per finire.
Metodo di preparazione
- Per prima cosa unire le verdure al riso già cotto e mettere da parte;
- Quindi soffriggere la cipolla nell'olio e unire il pomodoro a pezzetti, il pollo a pezzetti, la passata di pomodoro e il sale;
- In un contenitore mettete prima uno strato di riso, poi la ricotta e la salsa. Ripetete ancora la stessa sequenza che era stata fatta, terminando con lo strato di riso per ultimo;
- Quindi spalmare sul riso la patata cannuccia e il formaggio grattugiato;
- Infine infornare in forno preriscaldato a 180ºC per un massimo di 15 minuti ed è pronto per essere servito.
