Hai mai incontrato difficoltà nel sbucciare un uovo sodo? Sappi che non sei solo. Questo alimento, nonostante sia facile e veloce da preparare, può diventare un grosso grattacapo durante la pelatura.
Ciò è dovuto alla presenza di una proteina nell'uovo, ben nota nel mondo del fitness, chiamata albumina. Questa proteina, presente anche nel nostro plasma sanguigno, è responsabile di mantenere la parte interna dell'uovo aderente al guscio. Anche se alla fine viene rilasciato, nessuno vuole aspettare ore per sbucciare le uova.
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Con i suggerimenti che verranno condivisi qui, non dovrai più aspettare per rimuovere la buccia, né incontrerai difficoltà in questo compito. Inoltre, imparerai il tempo di cottura corretto per raggiungere il punto giusto.
Preparare l'uovo sodo perfetto
Il punto debole di un uovo sodo dipende dalle tue preferenze. Questo alimento è estremamente versatile e benefico per la salute del cuore. Se preferisci un uovo con un tuorlo più morbido, dovresti cuocerlo per un massimo di 4 minuti. Per un tuorlo più duro, lascialo cuocere per 8-12 minuti. Ora, se preferisci un tuorlo né troppo morbido né troppo rigido, cuocilo per 5-7 minuti. Quest'ultimo è il punto considerato ideale dalla maggior parte delle persone.
Un ingrediente che facilita il processo di pelatura
Anche se molti non lo sanno, c'è un ingrediente che è già molto utilizzato in cucina per questo scopo: il lievito chimico. Faciliterà il processo di pelatura in un modo molto semplice. Basta aggiungere lievito chimico - non lievito biologico - alle uova non appena la pentola d'acqua inizia a bollire.
Quindi, a cottura ultimata, immergere le uova per qualche minuto in acqua ghiacciata. Infine, sbuccia normalmente e vedi come questo compito è diventato molto più pratico.
