Hai presente quando hai voglia di qualcosa di dolce? Quindi, l'idea di questa ricetta è quella di fare un brigadeiro senza latte condensato, perché oltre ad essere una ricetta semplicissima, è veloce, proprio per questi momenti. Prima di iniziare, ci sono alcune informazioni importanti che devi sapere su questo ricetta dei brigadeiros.
Perché non ha latte condensato, ha una consistenza più cremosa, cioè è fatta per essere mangiata con un cucchiaio e non come quella tradizionale che possiamo modellare. Una volta pronto, lascialo in una pentola conservata e non avrai mai più voglia di mangiare un dolcetto a casa.
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Scopri la ricetta passo dopo passo e prova a farla a casa. Presta attenzione ai dettagli e, se necessario, annota tutte le lavorazioni, così potrai riprodurle quando vuoi.
Il primo passo è separare e disporre gli ingredienti nella giusta sequenza. Probabilmente li hai tutti a casa.
Avrai bisogno:
- 1 bicchiere di latte intero, o del tipo che consumi spesso;
- 4 cucchiai di cioccolato in polvere della tua marca preferita. Se preferite, potete utilizzare anche il cacao in polvere o il cioccolato in polvere;
- 2 cucchiai di margarina di qualsiasi marca;
- 3 cucchiai di zucchero del tipo che usate voi (meglio se cristallino).
Metodo di preparazione
Per questa ricetta è necessario utilizzare una padella con fondo e pareti spesse. Il primo passo è aggiungere la margarina con lo zucchero e il cioccolato in polvere. Mescolare bene e attendere che il grasso si sciolga. Quindi metti il latte e in quel momento è importante che mescoli continuamente.
Mantenete il composto a fuoco basso e con l'aiuto di un cucchiaio di legno mescolate fino a raggiungere il punto desiderato. Il brigadeiro cambierà consistenza, diventando sempre più cremoso. Essere intelligenti! Un consiglio per vedere se è già al punto giusto è vedere se si riesce a vedere facilmente il fondo della padella.
Raggiunto il punto desiderato, togliere il composto dal fuoco e versarlo in un recipiente di ceramica. Dopo essersi raffreddato un po', metterlo in frigo e lasciarlo lì per almeno 1 ora.
