Questa ricetta è uno degli snack più amati dai brasiliani, ma è ancora meglio perché ha un adattamento per renderlo un po' più sano. Spesso, non sappiamo cosa servire per le nostre visite, pensando a qualcosa di gustoso e pratico da realizzare, vero? Pertanto, la pallina di formaggio senza glutine è una ricetta incredibile e uno spuntino che piacerà a tutti. Quando meno te ne renderai conto, ti preparerai quando possibile. Dai un'occhiata a questa ricetta ora.
Per saperne di più: Scopri come preparare la coxinha de jackfruit, un'incredibile ricetta vegana
Vedi altro
Ricetta per nachos e contorni fatti in casa per un incontro serale...
Scopri le migliori ricette di biscotti per il tuo divertimento
Ricetta delle palline di formaggio senza glutine preparate nell'airfryer
Ingredienti a pois
- 400 g di formaggio grattugiato grossolanamente (che si scioglie facilmente);
- Nota: Potete variare il formaggio secondo le vostre preferenze, ma l'unica regola è che ¾ della misura sia mozzarella.
- 4 cucchiai di amido di mais;
- 1 uovo intero.
Ingredienti per la salsa di pomodoro piccante
- ½ tazza di olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio tritati;
- 1 cucchiaino di pepe (a piacere);
- 1 barattolo di passata di pomodoro a pezzi.
Come preparare le palline
- Per prima cosa prendete una ciotola e versate tutto il formaggio già grattugiato, l'uovo e la maizena;
- Impastare tutti gli ingredienti con le mani, come se si stesse preparando il pane;
- Mescolare bene fino a raggiungere una massa molto liscia, in una consistenza che non si attacca più al fondo della ciotola;
- Modellate quindi le palline con le mani, aiutandovi con un cucchiaio;
- Una volta pronte, mettetele nell'airfryer (già riscaldato a 180ºC) per circa 15 minuti. Se il tempo non è abbastanza, guarda finché non sono dorati all'esterno);
- Infine, aspetta che si raffreddi e servi a tutti questa bontà!
Come preparare la salsa
- Prendi una padella e scalda ½ tazza di olio d'oliva a fuoco basso;
- Quindi mettere a soffriggere l'aglio e il pepe (mescolare fino a quando l'aglio è morbido, ma non dorato);
- Mettete la salsa di pomodoro a pezzetti e fate cuocere finché la salsa non si addensa;
- Infine, condire con sale e pepe nero, spegnere il fuoco e mettere da parte fino a quando le palline non saranno pronte per essere servite insieme.
