È successo qualcosa di completamente diverso quando hai bevuto caffè? Oltre all'energia surreale a cui possiamo essere esposti, ci sono alcuni dettagli che possono passare senza che ci accorgiamo della differenza.
Come molte persone in tutto il mondo, svegliarsi e bere una buona tazza di caffè per iniziare la giornata è qualcosa in grado di svegliarci per un nuovo giorno. Nonostante ciò, ti sei mai sentito ubriaco solo da quel momento?
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Di solito, una persona ubriaca affronta un periodo di altissima euforia e poi si rammarica delle sue azioni – cioè, ovviamente, quando riesce a ricordare un evento fatidico!
Allo stesso modo, ci sono persone completamente sensibili all'uso del caffè. Quindi, in effetti, il caffè è in grado di far ubriacare una persona?
Il caffè può avere lo stesso effetto dell'alcol.
Mentre l'assunzione di caffeina in quantità moderate è considerata sicura per la maggior parte delle persone, è importante ricordare che ogni individuo può reagire in modo diverso alla sostanza.
La raccomandazione di limitare l'assunzione di caffeina a 400 mg al giorno si basa su studi e sondaggi che considerano la media della popolazione.
Tuttavia, è importante sottolineare che l'intossicazione da caffeina è possibile, sebbene sia rara. I sintomi dell'intossicazione da caffeina possono includere nervosismo, agitazione, tachicardia, tremori, insonnia e, nei casi più gravi, possono verificarsi sintomi come nausea, vomito e persino convulsioni.
Per raggiungere questo livello di ubriachezza a causa del caffè, ci sono due motivi: la tua condizione genetica e il modo in cui l'allievo assaggiatore riesce a digerire il cibo.
Esaminando il DNA di 3.000 bevitori di caffè dedicati in uno studio del 2018, i ricercatori hanno scoperto che alcune persone portavano una variazione genetica nel gene PDSS2. Questa variazione genetica è correlata a una riduzione della capacità del corpo di metabolizzare in modo efficiente la caffeina.
Mentre la maggior parte delle persone elabora la caffeina in modo efficiente, alcune persone potrebbero sperimentare una risposta più intensa a causa di variazioni genetiche.
Se ti identifichi con questa situazione, potrebbe essere che il tuo DNA influenzi il modo in cui il tuo corpo metabolizza la caffeina, trattenendola per un periodo di tempo più lungo e determinandone di più pronunciato.
Alcuni scienziati suggeriscono che la sensibilità all'amarezza, come quella che si trova nel caffè, può essere attribuita alle nostre papille gustative.
In passato, i sapori amari erano associati a sostanze potenzialmente tossiche, che potevano innescare una reazione di vertigini o vertigini come meccanismo di difesa ancestrale.
Se i tremori si verificano dopo aver consumato una tazzina di caffè, è consigliabile ridurre la quantità di caffè ingerita. Se sei particolarmente sensibile alla caffeina, abbassarne ulteriormente il consumo è l'opzione migliore, oppure puoi anche optare per un caffè senza caffeina.
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