Il momento migliore per bere il caffè può variare da persona a persona, a seconda dei ritmi circadiani individuali e delle preferenze personali.
Tuttavia, i risultati di alcune ricerche condotte da esperti di metabolismo potrebbero cambiare il modo in cui pensi all'argomento.
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Qual è il momento migliore per bere il caffè?
Il caffè contiene una sostanza stimolante chiamata caffeina, che può interferire con il sonno se consumata in eccesso o troppo tardi durante la giornata.
Pertanto, in genere si consiglia di evitare il consumo di caffè poche ore prima di coricarsi, per garantire una buona qualità del sonno. sonno.
Proprio per questo motivo, un approccio comune è quello di bere il caffè al mattino, subito dopo il risveglio.
Questo perché, in quel momento, i livelli di cortisolo (un ormone che aiuta a svegliarsi e aumentare l'energia) sono naturalmente più alti, il che può potenziare gli effetti stimolanti del caffè.
Nuove scoperte
Alcune recenti ricerche suggeriscono che il momento migliore per bere il caffè potrebbe essere più tardi nella giornata, quando i livelli di cortisolo iniziano a diminuire. Ciò si verifica in media circa una o due ore dopo il risveglio.
È importante sottolineare che le preferenze individuali e abitudini il sonno deve essere preso in considerazione.
Alcuni sono più sensibili alla caffeina di altri e potrebbero aver bisogno di evitare di bere caffè dopo mezzogiorno, mentre altri possono tollerare il consumo di caffè pomeridiano senza interrompere il sonno.
Anche la temperatura del caffè è importante
La temperatura ideale per servire il caffè è generalmente compresa tra 65°C e 85°C.
Questo intervallo di temperatura consente di gustare il caffè senza provocare ustioni alla bocca, pur mantenendolo abbastanza caldo da poterlo gustare.
D'altra parte è importante anche la temperatura alla quale lo si prepara. La maggior parte degli esperti consiglia una temperatura dell'acqua compresa tra 90°C e 96°C per una perfetta estrazione degli aromi dei chicchi.
L'acqua troppo fredda può causare un'estrazione insufficiente, mentre l'acqua troppo calda può portare a un'estrazione eccessiva, con conseguente sapore amaro.
Si consiglia di riscaldare la tazza o il boccale prima di servire. Questo aiuta a mantenere la temperatura più a lungo, soprattutto se ti piace sorseggiarlo lentamente.