Oltre ad essere deliziosa, la farina d'avena è un alimento super salutare. Il cereale è considerato dagli scienziati un superfood. È ricco di fibre e antiossidanti, oltre a contribuire a ridurre i trigliceridi. Inoltre, sapevi che l'avena può essere un potente alleato nella perdita di peso?
Per saperne di più: Cosa succede se mangi farina d'avena OGNI giorno?
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Innanzitutto è sempre bene ribadire che è fondamentale un consulto con un nutrizionista. Questo professionista calcolerà tutto ciò di cui il tuo metabolismo ha bisogno per raggiungere l'obiettivo desiderato, che si tratti di aumento di peso, ipertrofia o dimagrante.
tipi di avena
In commercio troviamo l'avena in tre tipologie: farina, crusca e fiocchi.
Viene frantumata la farina di avena, molto utilizzata nella produzione di torte, pane e dolci. La crusca d'avena, invece, è ricavata dalla parte esterna del chicco, spesso usata come accompagnamento alla frutta o ai frullati.
Infine, abbiamo anche trovato avena in scaglie, che possono essere fini o spesse. In questo modo il cereale si presenta nella sua spremitura integrale. È il modo più comune per trovare cibo e anche il più versatile da usare in cucina.
Qual è l'avena ideale per perdere peso?
Ora che conosciamo i tipi di avena, diamo un'occhiata alle caratteristiche di ciascuno.
Delle tre opzioni, la farina è la più calorica. Il chicco di avena, quando viene frantumato per farne farina, perde una buona qualità delle sue fibre, lasciando carboidrati e proteine.
Nonostante i fiocchi siano la forma di cereale più “naturale”, il tipo di avena ideale per chi vuole dimagrire è la crusca. Poiché ha solo la parte esterna del chicco, ha una maggiore quantità di fibra.
Le fibre causano più sazietà, in quanto rallentano lo svuotamento gastrico. Inoltre, assorbono zuccheri e grassi da altri alimenti, riducendo le calorie assorbite dall'organismo. Pertanto, sono ottimi alleati nella perdita di peso.
Con informazioni da Metropolis.
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.
