Quando visitiamo le caffetterie, spesso ci imbattiamo nel caffè essere servito accompagnato da un bicchiere di acqua frizzante. Ma conosci davvero lo scopo di questa usanza così sconosciuta ai brasiliani?
L'acqua frizzante viene servita con l'espresso, grazie alla sua capacità di pulire le papille gustative quando si gusta questa bevanda.
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In questo modo, quando bevi la bevanda gassata, elimini qualsiasi tipo di sapore o residuo lasciato da qualsiasi bevanda o cibo ingerito in precedenza.
Pertanto, quando si beve acqua frizzante prima caffè, garantisci che il gusto della seconda bevanda si farà sentire nella sua interezza.
Ora spiegheremo da dove viene questa usanza e alcune delle sue peculiarità.
Da dove viene questa usanza?
L'usanza è stata acquisita per la tradizione di avere la bevanda gassata, o meno, prima di avere il famoso espresso italiano. Questo è noto per il suo sapore forte e la piccola dose che viene servita grazie alla sua concentrazione di caffeina.
Quando beviamo acqua frizzante, puliamo la bocca, la lingua e la gola per ricevere una dose di caffè e avere l'esperienza di sentirne tutto il sapore.
Pertanto, fa parte dell'usanza che la bevanda venga bevuta prima dello shot di espresso, come un modo per prepararsi a ciò che verrà dopo.
In alcuni luoghi, si potrebbe dire che bere acqua durante o dopo il bicchierino di espresso significa che la bevanda non è stata ben preparata o ha lasciato un cattivo sapore in bocca.
Di conseguenza, alcuni baristi potrebbero interpretare l'azione come un'offesa alla loro preparazione e considerarla una mancanza di rispetto.
Qual è la differenza tra acqua potabile con o senza gas?
Infatti nessuno. Come accennato in precedenza, l'usanza era dovuta alle usanze europee, dove le fonti di acqua frizzante (seltzer) sono molto famose.
Pertanto, fa parte di questa cultura bere la bevanda insieme al caffè ed è stata adottata in alcuni luoghi del Brasile.
Pertanto, puoi bere l'acqua con o senza gas, secondo il tuo gusto personale, senza causare alcuna interferenza nell'esperienza.
Quindi, goditi l'esperienza nel modo che preferisci, tuttavia, ora conosci l'origine di questa usanza!