Secondo uno studio della Tulane University, mettere meno sale nel cibo potrebbe essere il cambiamento principale per ridurre il rischio di malattie cardiache. Questo pericolo diminuisce ancora di più se segui la dieta DASH, che consiste nel mangiare verdure, frutta, legumi e latticini a basso contenuto di grassi invece di carni rosse e trasformate. Scopri di più su questa ricerca di seguito:
Per saperne di più: Evita le malattie cardiache rimuovendo questi alimenti dalla tua dieta
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I cambiamenti della vita influenzano la salute
Risultati positivi nella riduzione delle malattie cardiovascolari sono stati dimostrati dalla combinazione della dieta DASH con un basso apporto di sale. Questa condizione ha avuto un impatto positivo sulla salute del cuore delle persone, indipendentemente dal loro stile di vita e dalla presenza di malattie preesistenti. Questo può essere spiegato perché gli alimenti con un alto contenuto di sale possono causare un aumento della pressione sanguigna o
ipertensione, causando ictus ed eventi cardiaci negativi. Scopri ulteriori dettagli di seguito:In che modo il sale influisce sulla salute delle persone?
Secondo il CDC, quasi la metà degli adulti negli Stati Uniti, una percentuale del 47%, corrispondente a 116 milioni di persone, ha qualche malattia associata al cuore. Per scoprire se questa realtà corrispondesse all'assunzione di sale, i ricercatori hanno studiato 176.570 partecipanti. Ognuno di loro ha compilato un questionario sulla propria dieta e sulla frequenza con cui aggiungeva sale al proprio cibo, per non parlare di ciò che era già incluso nel cibo.
Il team ha anche raccolto anamnesi e dati sui ricoveri ospedalieri per indagare sulle malattie cardiache. Il dottore. Lu Qi, professore alla New Orleans School of Public Health and Tropical Medicine, ha detto che le persone che non aggiungono sale al loro cibo e che preferiscono una dieta DASH, hanno meno rischi di eventi cardiaci, indipendentemente dallo stile di vita e da altri fattori patologie.
Conclusione dello studio
Questo studio è stato pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology e, alla luce dei risultati, è stato anche possibile percepire che la maggior parte delle persone il cui consumo di sale era basso, si classificavano come femmine bianche, con massa corporea adeguata, che consumavano alcolici moderatamente, seguivano la dieta DASH ed erano attive fisicamente.
I risultati dello studio sono stati abbastanza promettenti, ma c'è un grosso limite, come tutti i partecipanti appartenevano al Regno Unito, escludendo altre popolazioni con culture e comportamenti diversi cibo. Tuttavia, i risultati sono stati incoraggianti e sono pronti ad espandersi in tutto il mondo.