Il consumo di sale sta accorciando la vita umana e causando rischi irreversibili per la salute. Il nuovo rapporto di CHI (Organizzazione Mondiale della Sanità) indica la necessità di una riduzione necessaria entro il 2025. Altrimenti le risposte saranno drastiche e subiremo danni terribili.
La raccomandazione per il consumo quotidiano è di non superare i cinque intervalli, l'equivalente di un cucchiaio di sale al giorno. L'assunzione è risultata, in media, doppia rispetto a quanto indicato dall'OMS, con 10,8 grammi di assunzione giornaliera in tutto il mondo. Con la diminuzione dei consumi, entro il 2030 si salveranno circa sette milioni di vite, come indicato dall'OMS.
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Il rapporto pubblicato garantisce che l'ideale sarebbe ridurre il consumo di sodio del 30%, con una scadenza al 2025. Se ciò non accadrà, le morti drastiche e senza alternative di riparazione sanitaria saranno normali, come guidato dall'OMS.
Il consumo di sale riguarda l'OMS
Il sale fa parte del consumo umano e non è proibito, ma le elevate quantità del condimento possono causare danni alla salute, quando consumato in eccesso, aumentando la possibilità di ictus (incidente vascolare cerebrale), morte prematura e malattie cardiovascolare.
L'OMS indica che i leader politici di tutto il mondo possono applicare misure per ridurre il consumo di sodio. Dei paesi partecipanti all'OMS, solo il 5% aggiunge avvisi sul consumo di sale: Uruguay, Spagna, Brasile, Cile, Lituania, Malesia, Repubblica Ceca, Messico e Arabia Saudita. Cioè, solo il 26% della popolazione mondiale è consapevole del proprio apporto di sodio.
riducendo i consumi
L'OMS ha messo in guardia sugli acquisti che vengono effettuati e non hanno direttamente a che fare con il sodio. Sono Alimenti che possono contenere livelli elevati di sale, come gli alimenti trasformati, rendendo necessario stabilire una dieta sana come regola di base.
L'indicazione dell'OMS è di garantire che i livelli di sodio possano apparire sulla confezione del prodotto e lavorare con pubblicità sulla necessità di ridurre il sale.
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