È molto comune quando abbiamo una grande quantità di cibo avanzato da mangiare nei giorni successivi. Tuttavia, molte persone si lamentano del fatto che quando si mette la carne a scaldare diventa troppo secca. Quindi continua a leggere e impara come scaldare la carne senza seccarla e senti sempre il sapore come se fosse appena uscito dalla padella.
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1. riscaldarsi gradualmente
Il primo consiglio per non sbagliare quando si riscalda la carne il giorno dopo è di fare questo processo gradualmente. In questo senso, non ha senso mettere il cibo nel forno super caldo per aumentare la velocità. Questo ti farà solo avere carne più secca in un tempo più veloce.
Pertanto, l'ideale è preriscaldare il forno a 160ºC e mettere la quantità desiderata da scaldare su una teglia per 10 minuti. Trascorso tale tempo, potrete togliere la pietanza dal forno senza trovare la carne tutta asciutta.
2. Aumentare l'umidità del piatto
Un altro modo per garantire una carne molto saporita durante il riscaldamento è aumentare l'umidità del piatto. In questo modo si può aggiungere un po' d'acqua sopra il cibo o, preferibilmente, mettere una salsa che si abbini ai contorni di carne.
In questo modo puoi metterlo nel microonde per qualche minuto o riscaldarlo nel suo stesso stampo, se lo desideri. Inoltre, puoi aggiungere il foglio di alluminio sopra la teglia nel caso in cui vada in forno per aumentare ulteriormente l'umidità. Questo metodo è buono perché assicura che la carne non si asciughi e si riscaldi anche più velocemente.
3. Cuocere di nuovo la carne
Molte persone non lo sanno, ma un modo molto semplice per riscaldare la carne e mantenerla succosa è cucinarla di nuovo. In questo senso, dovreste aggiungere la carne in una padella con un po' d'acqua, o salsa, e farla cuocere per circa 10 minuti. Dopodiché, dovresti servirti immediatamente e goderti il cibo come se fosse appena stato preparato.
