I dolci a base di latte di nido sono diventati di moda da tempo ormai, ma la loro presenza alle feste e ai festeggiamenti è più vecchio e il grande segreto per il gusto ideale è scegliere bene la qualità degli altri ingredienti del reddito! Ma quali sono le ricette che si possono realizzare utilizzando questo gustosissimo latte in polvere?
Bene, oggi ti separiamo alcune opzioni per preparare dolci, feste di compleanno e chissà che tu diventi un esperto e ne venda qualcuna? Leggi l'articolo completo e dai un'occhiata!
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Ricetta brigadeiro al latte di nido
Per cominciare, passiamo alla ricetta più comune che utilizza come ingrediente il latte di nidi e che ha riscosso un discreto successo!
ingredienti
- 4 cucchiai di latte di nido;
- 1 scatola di latte condensato
- 2 cucchiai di burro.
Metodo di preparazione
Iniziate questa ricetta mettendo in una padella il latte condensato e il burro e portando a fuoco basso. Mescolare molto in modo che il burro si sciolga completamente. Quando ciò accade, aggiungi al nido i cucchiai di latte.
Mescolare bene, sempre a fuoco basso. Inoltre, presta particolare attenzione ai bordi del fondo della padella, in modo da non bruciare e lasciare macchiare il tuo brigadeiro. Quando inizia a bollire, aspetta (sempre mescolando la padella) che il brigadeiro cominci a staccarsi dal fondo. Una volta che ciò accade, è pronto.
Un ottimo consiglio è quello di utilizzare anche del latte in polvere per arrotolare i vostri brigadeiros, sarà buonissimo!
nido di coca cola al latte
Un'altra meravigliosa opzione ricavata da questo latte in polvere è una noce di cocco... Scommetto che non lo sapevi. Impara come farlo!
ingredienti
- 1 kg di zucchero raffinato;
- 500 g di latte di nido;
- 2 tazze di zucchero;
- 1 tazza di latte;
- 500 g di cocco grattugiato;
- Olio per ungere.
Metodo di preparazione
Iniziate ungendo una teglia con poco olio e mettete da parte. Poi, in un pentolino, mescolate il cocco, i 3 latti utilizzati (polvere, condensato e liquido), lo zucchero e portateli a ebollizione. Cuocere sempre mescolando regolarmente con un cucchiaio di legno.
Appena il caramello inizia a staccarsi dal fondo della padella, toglietelo dal fuoco e aggiungete il burro, meglio se freddo, per rendere il caramello più cremoso. Mescolate molto e molto forte con il cucchiaio di legno, in modo che la caramella assuma bene il sapore.
Al termine di questo processo, versare sopra l'arrosto unto e lasciarlo raffreddare. Quando è già più dura, tagliala a quadretti e concediti questa meraviglia!
