UN cucina italiana è ben noto per la sua varietà di pasta e vini, non è vero? Ma non è tutto, gli chef italiani lavorano con tante erbe e spezie che fanno la differenza in ogni piatto e si differenziano in ogni regione. Alcuni segreti di questa cucina sono stati riportati in questo articolo in modo da poterla replicare a casa.
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Com'è la cucina italiana?
Ci sono molti diversi piatti e ingredienti tradizionali nella cucina italiana. Anche se pasta, sughi, formaggi e vini sono i differenziali della cucina – e quelli più conosciuti – ogni regione ha i suoi piatti caratteristici che la fanno riconoscere.
Ecco perché ci sono così tante varietà in tutto il paese. Pertanto, è probabile che visitare il ristorante in Toscana e assaggiare uno dei suoi piatti sia diverso dall'arrivare a Milano, ad esempio.
Consigli di cucina italiana
Con una cucina così ricca, i piatti italiani utilizzano alcuni segreti culinari considerati indispensabili. Pertanto, dai un'occhiata ad alcuni consigli fondamentali per vivere questa esperienza a casa o in Italia stessa.
- usa erbe fresche
Molti piatti italiani sono preparati con prezzemolo, basilico e origano, poiché le erbe e le spezie contribuiscono a creare sapori etnici distinti nel cibo. In questo paese della pasta, è molto comune recarsi ogni giorno al mercato rionale per acquistare spezie fresche e di stagione per preparare i piatti.
- Fai uno o due ingredienti la stella
Molte persone credono che per avere successo nella cucina italiana sia necessario utilizzare una varietà di sapori e ingredienti. Tuttavia, quando prendi uno o due ingredienti e li rendi i protagonisti del piatto, il risultato finale può essere sorprendente.
- Scegli un buon olio extravergine di oliva
Secondo i consigli di cucina italiana, l'olio extra vergine di oliva è la scelta migliore da utilizzare nelle insalate. Ma puoi anche includerlo quando prepari o servi un determinato piatto. Quindi approfittane per aggiungere più di questo componente alla tua cucina.
- Il punto ideale dei maccheroni
Quando si cuoce la pasta, usare sempre una pentola molto capiente e far bollire l'acqua solo con il sale, mai l'olio. In questo modo, quando l'acqua bolle, puoi aggiungere la pasta e mescolare subito.
Di conseguenza, la pasta ideale per gli chef italiani è preparata "al dente", che richiede una leggera consistenza. Ma attenzione durante la cottura, perché se si esagera, può diventare appiccicoso e quindi può rompersi.