Il petit gâteau è uno dei dolci stranieri più richiesti nei ristoranti brasiliani. Il contrasto tra il cupcake al cioccolato con ripieno caldo e la pallina di gelato alla crema toglierà il fiato a qualsiasi amante dei dolci. Quindi, impara ora un modo super pratico per preparare il petit gâteau nell'airfryer.
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ingredienti
Per realizzare questa deliziosa ricetta vi serviranno:
- 1 uovo intero e 1 tuorlo;
- Burro e polvere di cacao per ungere;
- 1 cucchiaio di burro non salato;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 1 pizzico di sale;
- 150 g di tavoletta di cioccolato fondente tritato;
- 1 cucchiaio (tè) di brandy;
- ½ cucchiaio (tè) di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaio (zuppa) di zucchero.
Metodo di preparazione
Il primo passo è lasciare due stampini riservati unti con burro e cacao in polvere. Dopodiché prendete una padella, mettete il burro, aggiungete il cioccolato fino a farlo sciogliere e mettete da parte.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, la vanillina e il brandy e sbattete bene tutti gli ingredienti. Poi, a poco a poco, aggiungete la farina, il sale e il cioccolato fuso fino a formare una massa omogenea.
Aggiungere l'impasto negli stampini fino a metà e portarlo nell'airfryer. Per un risultato migliore, ricordarsi di far preriscaldare l'attrezzatura prima di posizionare gli stampi. Quindi, lasciate gli stampini per 6 minuti a 200ºC, in modo che l'impasto diventi rigido all'esterno e morbido all'interno.
Togliere dall'airfryer, quindi lasciare raffreddare per un minuto prima di sformare. Infine, aggiungi le palline di gelato che preferisci e il tuo petit gâteau è pronto.
Suggerimento per rendere il tuo dessert ancora migliore
Come accennato in precedenza, il più indicato e servito con il cupcake petit gâteau è il gelato alla vaniglia. Tuttavia, puoi sperimentare altri gusti di gelato che ti piacciono per preparare il dessert proprio come piace a te.