Scopri quali sono le 11 carni più ricche di proteine

La maggior parte della popolazione consuma quotidianamente carne, rossa o bianca che sia. Tuttavia, alcuni contengono più proteine ​​di altri, il che rende importante avere una dieta equilibrata quando si mangia questo alimento. Perché, oltre alla carne, le proteine ​​sono presenti anche nelle verdure. Quindi, ecco alcune opzioni di carne e il loro contenuto proteico.

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Proteine: cosa sono?

Le proteine ​​sono macromolecole che alimentano il nostro corpo in modo che possiamo avere energia durante il giorno, e quindi è importante avere una giusta quantità del tuo apporto. Inoltre, è composto da amminoacidi che sono presenti in tutti gli esseri viventi, ma hanno anche svariate funzioni nel nostro corpo.

Alcune di queste funzioni essenziali per il corpo sono: strutturali, attraverso la costruzione di collagene, cheratina e massa muscolare; ormonale; enzimatico; in difesa, dagli anticorpi; trasporto dell'emoglobina; e nell'alimentazione, poiché sono essenziali per noi per avere energia.

Tuttavia, è importante sapere quali carni hanno più proteine ​​e adattarle a una routine alimentare. Pertanto, è importante consultare un nutrizionista.

Elenco delle carni e loro quantità di proteine

Secondo la tabella brasiliana della composizione alimentare (TACO), vedi sotto alcuni esempi di carni con diversi tagli e la loro grammatura proteica per ogni 100 g di carne.

• Anatroccolo alla griglia, senza grasso: 35,9 g
• Lombo di maiale arrosto: 35,7 gr
• Lombata di manzo alla griglia, senza grassi: 35,1 gr
• Petto di pollo alla griglia (senza pelle): 32 g
• Braciola di maiale alla griglia: 28,9 g
• Coscia di pollo arrosto (con la pelle): 28,5 g
• Salmone alla griglia (senza pelle): 26,1 g
• Fesa di manzo alla griglia, senza grassi: 31,9 g
• Fegato di manzo alla griglia: 29,9 g
• Filetto di manzo cotto e senza grassi: 31,9 g
• Costata di maiale arrosto: 30,2 g