Pensando di averne uno dieta bilanciata? Allora sappi che le basi della nutrizione includono: mangiare cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno, includi proteine e grassi insaturi, oltre a carboidrati sani nei cereali integrali.
Ma quali sono gli alimenti che ci forniscono davvero questi nutrienti?
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Uno studio condotto dalla William Paterson University negli USA ha analizzato il valore nutrizionale di 41 diversi alimenti.
I ricercatori hanno misurato la quantità di 17 importanti nutrienti presenti in questi alimenti e calcolato la proporzione di questi composti, come fibre, vitamine A e B12, in relazione alle calorie. Cioè, più alto è questo numero, più sano è il pasto.
Sulla base di questo studio, elenchiamo qui il dieci alimenti più sani del mondo da mangiare ogni giorno, quali erano gli alimenti più nutrienti monitorati dai ricercatori.
I 10 cibi più sani del mondo
Tutti gli alimenti selezionati sono verdure verdi. Ciò che hanno in comune è l'essere a basso contenuto calorico ma ricchi di sostanze nutritive.
1. Crescione
Alimento ricco di antiossidanti, ferro, calcio, potassio, magnesio, vitamina C e vitamina A, aiuta il crescione disintossicare il corpo, purificare il sangue e avere anche un effetto calmante sulle vie respiratorie grazie ai suoi oli essenziale.
2. lattuga cinese
Fornisce un quarto della quantità giornaliera richiesta di vitamina C in soli 100 grammi. È un'ottima fonte di aminoacidi e proteine vegetali di alta qualità.
3. Bietola
Ricco di beta-carotene, che si trasforma in vitamina A se consumato, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina C. La bietola fornisce anche calcio, ferro e magnesio.
4. foglie di barbabietola
Sorprendentemente, le barbabietole, non la barbabietola stessa, si sono classificate al quarto posto. Sono ricchi di calcio e beta-carotene e contengono diverse vitamine e minerali extra.
5. Spinaci
È quell'ortaggio di cui abbiamo sempre sentito parlare fin da bambini sui suoi benefici per un sano aumento di peso e crescita muscolare. Gli spinaci forniscono una varietà di minerali, vitamine del gruppo B, vitamina C e beta-carotene.
6. Cicoria
Fonte di fibre che aiutano a mantenere il senso di sazietà più a lungo e a regolare la funzione intestinale. Al vitamine A, B, C, zinco, potassio e acido folico sono forniti dal consumo di cicoria.
7. Lattuga
Nonostante contenga fino al 95% di acqua, è anche una stella quando si tratta di sostanze nutritive. È una fonte di beta-carotene, vitamine del gruppo B, vitamina C e acido folico.
8. Prezzemolo
Questa erba versatile va oltre l'essere solo un contorno o una spezia, in quanto offre un alto valore nutrizionale. È ricco di numerosi minerali, beta-carotene, acido folico, vitamina E e vitamine del gruppo B.
9. lattuga romana
Si distingue per i suoi alti livelli di beta-carotenoidi, vitamine del gruppo B, acido folico e sostanze minerali.
10. Cavolo
Oltre ad essere ricco di vitamina C, il cavolo è anche ricco di vitamine A, D, E e K ed è un'ottima fonte di potassio.
