Tutti conosciamo i benefici che il consumo di frutta e verdura apporta alla nostra vita. Bisogna però prestare attenzione al pericolo presente nella contaminazione di questi alimenti quando non vengono puliti, soprattutto quando vengono consumati crudi. Ecco perché oggi ti insegneremo come lavare correttamente le verdure e garantire più salute. Continua a leggere e scoprilo.
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Rischi del consumo di verdure contaminate
La produzione di verdure, biologiche o meno, comporta il contatto con molti batteri e persino vermi. In questo modo, è imperativo che queste verdure vengano adeguatamente pulite prima del consumo, poiché la contaminazione comporterà l'insorgenza di malattie molto pericolose.
C'è anche un'enfasi sulla sanificazione degli alimenti che vengono consumati crudi e con la buccia. Questo perché asportare la buccia e cuocerla a volte può contribuire all'eliminazione di vermi e batteri, ovviamente con l'ausilio di una preventiva pulitura. Nel caso di alimenti crudi e non sbucciati, come mele, pere, lattuga, cavoli e simili, l'esposizione alla contaminazione è molto maggiore! Quindi, non preoccuparti di risparmiare tempo quando pulisci queste verdure e non usare solo acqua per lavarle.
Lavare le verdure con ipoclorito di sodio
In genere l'acqua corrente è molto utile per la pulizia degli alimenti, tuttavia riesce a rimuovere solo lo sporco più visibile. Quindi, per una pulizia più profonda, è necessario l'aiuto di un altro componente molto potente!
In questo caso l'ingrediente più potente per la pulizia è l'ipoclorito di sodio, che riesce ad eliminare quasi tutte le impurità. Per lavare le verdure basta mescolare un cucchiaio di ipoclorito in un litro d'acqua e immergere l'alimento nel composto per almeno 15 minuti.
Inoltre, è anche efficace utilizzare una miscela di candeggina e acqua, un cucchiaio di prodotto per ogni litro d'acqua. Tuttavia, fai attenzione a non usare candeggina che contiene candeggina, poiché la candeggina è fatta solo per i vestiti. In ogni caso, l'ipoclorito sarà più efficiente, poiché è più concentrato e talvolta anche più economico.