La quotidianità di molte persone è cambiata e dobbiamo adattarci a questi momenti. Pertanto, dove più ci rendiamo conto della necessità di cambiamento è nel cibo, poiché spesso non abbiamo molto tempo per prepararli. Di conseguenza, sorgono molti dubbi e difficoltà su come conservare gli alimenti deperibili. In questo modo, controlla le seguenti informazioni su come congelare le verdure per essere più pratico nella routine, in modo che durino più a lungo ed evitino gli sprechi.
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Per quanto tempo puoi conservare gli alimenti nel congelatore?
In generale, le verdure surgelate hanno una durata di conservazione di 12 mesi, mentre la frutta ha una durata di conservazione di 6 mesi e le spezie di 3 mesi. Di seguito troverai suggerimenti su come conservare diversi alimenti per ottimizzare la durata di conservazione di frutta e verdura:
- Broccoli: pulirli bene, cuocerli a vapore per 3 minuti e poi congelarli. Dura fino a 12 mesi congelato.
- Cipolla: congelare tritato o affettato e durerà fino a 10 mesi nel processo di congelamento.
- Zucchine: congelare crudo e affettato, in questo modo, per un massimo di sei mesi.
- Manioca: deve essere congelato crudo, dopo essere stato pulito e tagliato a pezzi, rimanendo buono per il consumo fino a sei mesi.
- Banana e pomodoro: tagliati a fette e congelati, si conservano fino a sei mesi nel congelatore.
- Barbabietola: pulirli bene, tagliarli a cubetti o fette e farli cuocere per cinque minuti. Quindi basta congelare e può rimanere fino a otto mesi.
- Melanzana: puliteli bene, tagliateli a piacere e cuoceteli per 3 minuti. Successivamente, basta congelarlo e durerà fino a otto mesi congelato.
- Carota: pulite, tagliate a cubetti o fette, fate cuocere per cinque minuti e poi congelate. Se preferisci, puoi grattugiare e congelare crudo. Entrambe le forme rimarranno adatte per l'uso fino a 12 mesi.
- cavolo e spinaci: igienizza e cuoci in acqua bollente per due minuti, poi puoi congelare, dura fino a 12 mesi conservato.
Raccomandazioni per lo stoccaggio
Dopo aver lavato le verdure, è importante asciugarle e conservarle in frigorifero per un massimo di tre giorni. Frutta e verdura, se non essiccate, devono essere conservate a temperatura naturale/ambiente. Nel caso di frutta o verdura tritata, si consiglia di conservarli in un contenitore di vetro e refrigerarli.
Conservare gli alimenti nel congelatore o nel congelatore
Tuttavia, per far durare più a lungo il cibo, soprattutto se non sai quando lo userai, è meglio congelarlo. Sebbene questo processo richieda alcune importanti precauzioni, diventa una buona opzione. Pertanto, il primo e più importante passo è mantenere puliti questi alimenti.
Le verdure, invece, devono subire un procedimento di sbiancatura, in cui devono essere bollite rapidamente al fine di inattivare gli enzimi, ridurre la carica microbiologica e quindi eliminarne alcuni batteri.
