Incidenti che comportano l'esplosione del pentola a pressione sono piuttosto gravi, poiché hanno il potenziale per distruggere il muro della casa e la stufa. Se qualcuno è in giro, potrebbe anche subire gravi ustioni o essere colpito da pezzi dell'utensile. Pertanto, ci sono alcuni alimenti che possono favorire questo tipo di incidente. Controlla questo articolo cibi proibiti in pentola a pressione!
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Quali sono gli alimenti che non vanno messi nella pentola a pressione?
Chi pensa di poter mettere qualsiasi tipo di alimento all'interno della pentola a pressione si sbaglia. Sebbene questo utensile possa essere molto utile per velocizzare la cottura, riducendo i tempi di preparazione e il gas, è piuttosto pericoloso se non utilizzato correttamente.
Le principali cause di esplosioni riguardano l'ostruzione dello scarico dei vapori e l'ostruzione della valvola di sicurezza, indispensabile per prevenire le esplosioni. Tuttavia, quando la valvola è rotta o non è posizionata correttamente, può far perdere la sua funzione di sicurezza.
Inoltre, c'è la possibilità che il cibo esploda se posto con la sua confezione. Anche gli alimenti che producono molta schiuma durante la cottura rappresentano un rischio. Vedi alcuni altri esempi di seguito.
Contenitore per latte condensato
È comune cuocere il latte condensato in lattina, ma la versione in scatola non deve essere posta direttamente nella pentola a pressione per evitare il rischio di esplosione. Sebbene esista una tecnica per avvolgere l'oggetto in un foglio di alluminio, è meglio preparare il dulce de leche dalla lattina.
surgelato
Gli alimenti che sono stati congelati possono essere inseriti nella pentola a pressione, purché siano in quantità sicure. Questo perché è comune che i cibi più pesanti riempiano eccessivamente la padella, aumentando il rischio di esplosione. La cosa migliore da fare è scongelare il cibo prima di metterlo nella pentola a pressione.
pisello secco
Tali alimenti corrono il rischio di produrre schiuma e provocare un'esplosione. Si consiglia di osservare la quantità da cuocere e aggiungere un filo d'olio d'oliva per ridurre la schiuma.
cucinare le verdure
Sebbene non vi sia alcun rischio di esplosione, alcune verdure possono perdere il loro contenuto nutrizionale se cotte in questo tipo di padella. Quindi, a meno che tu non voglia fare una zuppa, mettili in pentole di dimensioni standard.