Le verdure sono una parte essenziale di qualsiasi dieta e per coloro che soffrono di glicemia alta o diabete e sono alla ricerca di alimenti che aiutino a migliorare questa situazione, questi 7 verdure sane può aiutare con il controllo dello zucchero.
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Guarda queste verdure che sono sane
1. Carote
Le carote appartengono al gruppo delle verdure non amidacee. Le verdure di questo gruppo possono essere mangiate senza paura da persone con glicemia alta. Ricchi di fibre e vitamina A, migliorano la salute degli occhi e hanno comunque un basso indice glicemico.
2. funghi
I funghi commestibili sono un'ottima opzione per chiunque cerchi di abbassare il proprio indice glicemico. Il loro consumo non aumenta i livelli di zucchero nel sangue ed è quindi adatto ai diabetici.
3. Broccoli
I broccoli sono i migliori amici della dieta di un bodybuilder, e per un motivo. Quando i broccoli vengono masticati, producono sulforafano, un composto che abbassa i livelli di zucchero nel sangue e aumenta la sensibilità all'insulina.
4. Cavolo
Con un alto contenuto di vitamina C, il cavolo è un grande aiuto per la salute del cuore e può essere una buona opzione per le persone con diabete. Ricco di fibre che rallentano la digestione del cibo, prevengono l'innalzamento dei livelli di zucchero nel corpo.
5. Cavolfiore
Poiché il cavolfiore è povero di carboidrati, i diabetici possono includerlo nella loro dieta senza preoccupazioni. Secondo l'USDA Nutrient Data Laboratory, 1 tazza di cavolfiore crudo o cotto contiene circa 5 grammi di carboidrati. Per questo motivo, questo ortaggio viene digerito gradualmente in un processo più lento, favorendo una migliore gestione della glicemia.
6. Spinaci
La verdura preferita di Popeye, oltre ad essere ricca di fibre alimentari, vitamine A, B, C, E e K, è una delle migliori scelte per il cibo salutare. Assicura la metabolizzazione dello zucchero lentamente, quindi impedisce l'aumento della glicemia.
7. pomodori
Proprio come le carote, i pomodori fanno parte del gruppo degli amidacei, considerati perfetti per i diabetici. Secondo l'USDA, un pomodoro intero medio contiene circa 5 g di carboidrati e ha un valore GI basso. Pertanto, sono buoni da includere in una dieta.
