La lattuga è un tipo diverde molto versatile e può riempire qualsiasi piatto con molto sapore e sostanze nutritive. Sfortunatamente, la sua conservazione deve essere breve, poiché può appassire prima del tempo. Per risolvere questo problema, ti abbiamo fornito un consiglio infallibile su come rendere di nuovo croccante la lattuga con un solo semplice passaggio. Controlla!
Quanto dura la lattuga?
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Se lo hai acquistato, sappi che dovrai consumarlo il prima possibile, poiché questo ortaggio dura poco anche in frigo! La lattuga romana può durare fino a venti giorni se refrigerata, cioè tre settimane. La lattuga al burro, la più comune nelle case brasiliane, dura molto meno. Qualcosa come dieci giorni.
È normale che prima di deteriorarsi appassiscano. Questo perché perdono umidità e si seccano. Più la tua lattuga è “nuova”, maggiori sono le probabilità che sia croccante, il che garantisce la giusta consistenza per i piatti più tradizionali, a cominciare dalle insalate.
Molti ricorrono alla tecnica di ammollo la lattuga in acqua prima di aggiungerla al cibo. Questa formula può essere, infatti, molto utile, ma gli esperti dicono che c'è un modo per renderla ancora più croccante e mantenere quella consistenza molto più a lungo. Per scoprire come, seguici.
Fallo con la tua lattuga per renderla di nuovo croccante
Immergendo la verdura in acqua calda, farai in modo che recuperi tutta la sua consistenza originale. Inoltre il bagno riuscirà anche a togliere le punte brune dalla foglia, lasciandola come se fosse nuova, recuperando anche il suo colore.
Puoi salvarli di nuovo nel tuo frigo fino al momento in cui è necessario utilizzarlo. Questo accade perché l'acqua calda sarà in grado di allungare le pareti cellulari della lattuga. Con questo, la verdura sarà in grado di assorbire più acqua.
Quindi ora sai: quando la lattuga diventa appassita, basta immergerla in una piccola ciotola di acqua calda per pochi minuti e lasciarla raffreddare.
